云南普洱茶三大特怔和相关性

dolphinyang

云南是普洱茶的故乡，思茅地区及西双版纳地区，澜沧江流域是普洱茶的原产地和主产区，云南的普洱茶之所以能久盛不衰，驰名中外，为国内外市场所接受，深得消费者的珍爱，别非他因，贵在品种独好，品质优良的云南大叶种茶，普洱茶原产地久远的人文地志。历史渊源，优越的自然条件以及独特的加工工艺几者结合，因而形成了的普洱茶！
普洱茶的三大独特性内涵：
1：普洱茶特有的原产地域性

2：普洱茶特有的品种性

3：普洱茶特有的工艺性

这三者互为因果，相辅相承构成了普洱茶产品的内核和基本特怔！这三者缺一不可，否则，都称不上是真正的普洱茶。

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在论文中的第三特怔中，明确说明了”普洱茶“所包涵的是有生{大叶种晒青压制}，熟{人工渥堆发酵原料压制}。
另：20世纪70年代，”快速后发酵“大生产工艺技术研究成功，产业化的普洱茶生产逐年阔大，适应了市场需求，目前，云南普洱茶是”生做“，”熟做“，”生饼“，”熟饼“并存，由消费者各取所需。

若普洱茶的定义是熟茶，那70年以前的、70年以后用云南大叶种晒青毛茶制成的各种散、紧茶，以及那些在我们的所谓的专家、学者、领导尚未出生前就制成并留存至今的各种号级七子饼茶该称什么茶呢？

我们有许多人一边在借普洱茶厚重的历史以作宣传、卖弄、满足私欲的资本，然而忽然间就得了历史遗忘症了。

可悲，一群“很大很大的”人

有感于云南官方定义普洱茶为渥堆发酵的熟茶