双冬辣鸡球做法双冬辣鸡球菜谱

xxhcsf

菜系：山东菜

主料：去骨鸡腿肉、双冬(冬菇和冬笋)

辅料：湿淀粉、干辣椒、鸡汤、酱油、味精、盐、葱末、姜片和蒜片各适量

做法：

1、将鸡腿肉切滚刀块(大小如板栗)，加味(即放盐)上浆(加湿淀粉)。此举为保留鸡腿肉的营养成分；

2、将油加热至200℃左右，把“1”放入炸至五成熟，快出锅时加入切成滚刀块的双冬略炸，捞出；

3、另一锅中加底油微热，烹酱油，加鸡汤，将“2”放入，加味精和盐。待熬至汁将尽时，捞出；

4、将锅洗净，重新倒入底油烧热，放干辣椒、葱末、姜片和蒜片，出味后，放入“3”炒匀。即可。

配酒：干红葡萄酒也许是它的最佳拍档，最好是成熟的、单宁比较小的干红，这样才能比较柔和地和双冬鸡球反应。感觉真的不错。

xxhcsf

卤猪耳朵菜谱卤猪耳朵做法
http://www.lucky8k.com/thread-48272-1-1.html
酱肉丝酱肉丝的做法酱肉丝怎么做
http://www.lucky8k.com/thread-48273-1-1.html
玉板蟹做法玉板蟹怎么做
http://www.lucky8k.com/thread-48274-1-1.html
干火靠大虾干火靠大虾的做法
http://www.lucky8k.com/thread-48275-1-1.html
香辣蹄花香辣蹄花菜谱
http://www.lucky8k.com/thread-48271-1-1.html
莲枣肉方菜谱莲枣肉方作法
http://www.lucky8k.com/thread-48276-1-1.html
葱香鲫鱼脯葱烧鲫鱼的做法葱烤鲫鱼做法
http://www.lucky8k.com/thread-48277-1-1.html
石耳炖鸡的做法石耳炖鸡制作
http://www.lucky8k.com/thread-48278-1-1.html
茶叶熏鸡做法茶叶熏鸡菜谱
http://www.lucky8k.com/thread-48279-1-1.html
老姜鸡老姜炒鸡的做法老姜炒鸡
http://www.lucky8k.com/thread-48280-1-1.html
玉麟香腰作法玉麟香腰菜谱
http://www.lucky8k.com/thread-48281-1-1.html
松子鸭颈做法松子鸭颈菜谱
http://www.lucky8k.com/thread-48282-1-1.html
炊莲花鸡做法炊莲花鸡菜谱
http://www.lucky8k.com/thread-48283-1-1.html
蜜汁金枣做法蜜汁金枣菜谱
http://www.lucky8k.com/thread-48284-1-1.html
八宝原壳鲜贝做法八宝原壳鲜贝菜谱
http://www.lucky8k.com/thread-48285-1-1.html
水煮猪杂做法水煮猪杂菜谱
http://www.lucky8k.com/thread-48286-1-1.html