炒桂花翅做法炒桂花翅菜谱

xxhcsf

主 料： 翅米3两，（即已剥制后的小鱼翅）。
配 料： 香菇丝0.5两，鸡蛋2个，精肉酱2两，葱珠和川椒末少量。
做 法： 先将翅米焖热，拌上述配料及盐，下镬油炒，起菜时加麻油。
特 点： 桂花翅米，色鲜而香浓，也是上品。