金华玉树鸡做法金华玉树鸡菜谱

xxhcsf · 发表于 2008-8-15 23:10

【原料】
　原料:三黄鸡一只,金华火腿70克,芥兰300克,北菇，蚝油，味精，精盐，绍酒，淀粉，老抽上汤等。
【制作过程】
　三黄鸡用油汤浸熟，去骨起肉切块，把火腿切成片，一片夹一片码放在盘中。芥兰焯水，过油后在鸡块旁围边。锅中放上汤，加入盐、味精、蚝油、点老抽少许，最后用水淀粉勾芡，点明油淋在鸡上即可

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