饭后不宜喝浓茶

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一些人有饭后喝一杯茶的习惯，尤其爱喝浓茶。其实，长期这样的话易引发缺铁性贫血。

　　铁在人体内含量甚微，是人体内许多生理过程不可缺少的元素。正常情况下，人体需要的铁主要来源于食物，每天饮食含铁量约10至15毫克，其中1至2毫克的铁被肠道吸收，以维持体内铁的平衡。如果铁缺乏，血红蛋白的合成减少，即发生缺铁性贫血，出现食欲下降、烦躁、乏力、头晕、面色苍白、指甲脆薄、精力不集中，注意力减退等症状。

　　茶虽然是理想的饮品，但茶叶含大量鞣酸。饭后立即喝茶，茶水与食物相混，茶叶中的鞣酸与食物结合成不溶性沉淀物，使铁难以被吸收。

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　　有些人饭后有喝茶的习惯，尤其是爱喝浓茶，殊不知常久下去，会发生缺铁性贫血。
　　铁在人体内的总量约3~4.5克，而铁又是人体内许多生理过程不可缺少的物质。正常情况下，人体需要的铁主要来源于食物，如果铁缺乏，血红蛋白的合成减少，即发生缺铁性贫血。茶虽然是理想的饮料，但茶叶含大量鞣酸，据测定，红茶中含鞣酸达10％~24％。饭后立即喝茶，茶水与食物相混，茶叶中的鞣酸与食物中的铁结合成不溶性的沉淀物，使铁难以被吸收。
　　因此，饭后不要立即喝浓茶，以免引起缺铁性贫血。