水云深处天姥茶

dolphinyang

轻轻取出一些天姥2#（这是我们在新昌和茶老板暂时取得名字，其实是天姥山海拔700多米的高山茶），那黄中透绿的干茶，让我想起了嫩黄阳光下的天姥山，那座不高不险却引起诗仙无限向往的山脉。

洗杯、置茶、温润、注水……我慢慢的操作着，心也慢慢静了下来。温暖而淡淡的水气在被子的边缘盘旋而上。让我想起了我在沃州湖上随波摇荡的时光，天姥山就在我的船旁伴着我荡漾。轻轻用茶漏敲击了一下公道杯，仿佛又听到了木浆的声音。

茶水淙淙地倒了出来，微微的黄，盈盈的绿，浅浅的香，淡淡的暖。我好像缓步在天姥山上徘徊，无边的春芽在我身边生长着，也是一样的黄绿香暖。山不在高，水不在深，那一份李白的遐想给了这茶水神灵般的气息和生机。

举一杯天姥茶，在鼻缘，在口边，还是那熟悉的龙井香味，栗香浓郁，仔细分辨，却另有一份淡淡的寒香，若隐若现。火工的暖香，茶叶的寒香，相依相伴，相得益彰，更让人沉醉。暖香如云，寒香似水，轻轻啜上一口，品味这水云之间的天姥茶。

一连四番水去水来，茶的滋味仍在缥缈之间我和神交。闭目冥想，作别那水云深处渐渐远去的天姥山。

天姥茶也属于是大佛龙井的一种，制作方法属于黄版大佛龙井，火工较足。因为是高山茶，芽头壮硕，滋味淳厚，是少有的龙井上品。此茶好就好在或有或无之间一丝寒香，脱颖于普通的龙井茶。应该是天姥山的秀，沃州湖的清，给了此茶云霞变幻水韵流动的滋味和气韵。

好茶不难得，求诸云水间。品者怀心意，不负种茶人。