香草的介绍

法国薰衣草
（种子来源∶法 国）

学名 Lavandula stoechas
别名 �
科属 唇形科
分类 常绿灌木
植株高度 约 50-60公分
种子发芽 12-21天
成熟时间 200天
花期 �
花色 深紫
利用部位 叶、花
特性 常绿灌木，叶灰绿色， 花呈穗管状，花色深紫，顶部有紫色苞片，全株有浓郁的芳香。
栽培 喜冷凉全日照的环境，忌高温潮湿，植床需含石灰质，疏松乾燥且排水良好，需严防霜害。
用途 花叶可提炼精油， 、缓和头痛、使口气清新之效。亦可用於泡澡和护肤美容具收敛效果。
英国薰衣草
（种子来源∶ 英 国）

学名 Lavandula angustifolia
别名 爱情草
科属 唇形科
分类 常绿灌木
植株高度 约60-80 公分
种子发芽 12-21天
成熟时间 150天
花期 �6-9月
花色�紫色
利用部位 叶、花
特性 常绿灌木，为薰衣草原生种，是国外大田栽培最多的品种，其精油含量最高，也是经济价值最好的熏衣草，叶狭长绿色，花呈穗状，淡紫色，全株有浓郁的芳香。
栽培 喜冷凉全日照的环境，忌高温潮湿，植床需含石灰质，疏松乾燥且排水良好。
用途 花叶可提炼精油，花可增添果酱风味，亦适合做糕饼及香草茶具有舒缓压力、缓和头痛、使口气清新之效。亦可用於泡澡和护肤美容具收敛效果。
希德寇特薰衣草
（种子来源:法国）

学名 Lavandula angustifolia 'Hidcote�'
别名 爱情草
科属 唇形科
分类 常绿灌木
植株高度 约30-40�公分
种子发芽 12-21天
成熟时间 150天
花期 �6-9月
花色�紫色
利用部位 叶、花
特性 常绿灌木，气味极其芬芳、可以食用、由于 花穗挺直、花色系薰衣草的代表色、因此很多明信片它做背景。 叶狭长绿色，花呈穗状，淡紫色，全株有浓郁的芳香。是全球栽培量最大的盆栽品种。
栽培 喜冷凉全日照的环境，忌高温潮湿，植床需含石灰质，疏松乾燥且排水良好。
用途 花叶可提炼精油，花可增添果酱风味，亦适合做糕饼及香草茶具有舒缓压力、缓和头痛、使口气清新之效。亦可用於泡澡和护肤美容具收敛效果。
孟士德薰衣草
（种子来源∶ 美 国）

学名 Lavandula ［Munstead］
别名 爱情草
科属 唇形科
分类 常绿灌木
植株高度 约20~30公分
种子发芽 12-21天
成熟时间
花期 � 6-9月
花色 紫色
利用部位 叶、花
特性 常绿灌木， 矮性，薰衣草初期的品种，叶狭长绿色，花呈穗状， 紫色，全株有浓郁的芳香。
栽培 喜冷凉全日照的环境，忌高温潮湿，植床需含石灰质，疏松乾燥且排水良好。
用途 花叶可提炼精油，花可增添果酱风味，亦适合做糕饼及香草茶具有舒缓压力、缓和头痛、使口气清新之效。亦可用於泡澡和护肤美容具收敛效果。
女士薰衣草
（种子来源∶ 美 国）

学名 Lavandula angustifolia 'Lady'
别名 爱情草
科属 唇形科
分类 常绿灌木
植株高度 约20~30公分
种子发芽 12-21天
成熟时间 150天
花期 �6-9月
花色 淡紫色
利用部位 叶、花
特性 常绿灌木， 矮性，极早生种，耐热，发芽至开花约半年，叶狭长绿色，花呈穗状，紫色，全株有浓郁的芳香，1994年获得 AAS Winner。
栽培 喜冷凉全日照的环境，忌高温潮湿，植床需含石灰质，疏松乾燥且排水良好，需严防霜害。
用途 花叶可提炼精油，花可增添果酱风味，亦适合做糕饼及香草茶具有舒缓压力、缓和头痛、使口气清新之效。亦可用於泡澡和护肤美容具收敛效果。
史派拉薰衣草
（种子来源:加拿大 ）

学名 Lavandula angustifolia 'Spira'
别名 爱情草
科属 唇形科
分类 常绿灌木
植株高度 约 60公分
种子发芽 12-21天
成熟时间
花期 � 6-9月
花色 紫色
利用部位 叶、花
特性 常绿灌木， 叶狭长绿色，花呈穗状， 紫色，全株有浓郁的芳香。
栽培 喜冷凉全日照的环境，忌高温潮湿，植床需含石灰质，疏松乾燥且排水良好。
用途 花叶可提炼精油，花可增添果酱风味，亦适合做糕饼及香草茶具有舒缓压力、缓和头痛、使口气清新之效。亦可用於泡澡和护肤美容具收敛效果。
蝴蝶薰衣草
（种子来源∶ 法 国）

学名 Lavandula pedunculata
别名 芳香蝴蝶 �
科属 唇形科
分类 常绿灌木
植株高度 约 50-60公分
种子发芽 12-21天
成熟时间 200天
花期 �
花色 深紫
利用部位 叶、花
特性 常绿灌木，叶灰绿色，花呈穗管状(兔耳朵)， 花色深紫，顶部有紫色苞片，全株有浓郁的芳香。
栽培 喜冷凉全日照的环境，忌高温潮湿，植床需含石灰质，疏松乾燥且排水良好，需严防霜害。
用途 花叶可提炼精油， 、缓和头痛、使口气清新之效。亦可用於泡澡和护肤美容具收敛效果。
维拉薰衣草
（种子来源：英国）

学名 Lavandula Vera
别名 真薰衣草
科属 唇形科
分类 常绿灌木
植株高度 约40-60 公分
种子发芽 8-15 天
成熟时间 150天
花期 �6-9月
花色�紫色
利用部位 叶、花
特性 其精油含量最高，也是经济价值最好的熏衣草，叶狭长绿色，花呈穗状，淡紫色，全株有浓郁的芳香。
栽培 喜冷凉全日照的环境，忌高温潮湿，植床需含石灰质，疏松乾燥且排水良好。
用途 花叶可提炼精油，花可增添果酱风味，亦适合做糕饼及香草茶具有舒缓压力、缓和头痛、使口气清新之效。亦可用於泡澡和护肤美容具收敛效果。
宽叶薰衣草
（种子来源：英国）

学名 Lavandula angust
别名 爱情草
科属 唇形科
分类 常绿灌木
植株高度 约50-70公分
种子发芽 12-21天
成熟时间 150天
花期6-9月
花色�紫红色
利用部位 叶、花
特性 多年生常绿灌木，为薰衣草原生种，也是国外大田栽培较多的品种，其精油含量最高，叶片比英国薰衣草宽，有很好的耐热耐湿性，花呈穗状，全株有浓郁的芳香。
栽培 喜冷凉全日照的环境，忌高温潮湿，植床需含石灰质，疏松乾燥且排水良好。
用途 花叶可提炼精油，花可增添果酱风味，亦适合做糕饼及香草茶具有舒缓压力、缓和头痛、使口气清新之效。亦可用於泡澡和护肤美容具收敛效果。
英国玫瑰薰衣草
（种子来源；英国）

ifolia 'Rosea'��
别名 爱情草�
科属 唇形科�
分类 常绿灌木�
植株高度 约30-40�公分�
种子发芽 8-15 天�
成熟时间 150天�
花期 �6-9月�
花色� 粉红色��
利用部位 叶、花�
特性 常绿灌木，气味极其芬芳、可以食用、由于 花穗挺直、 花色粉红，株高30cm、是薰衣草的珍品， 叶狭长绿色，花呈穗状，粉红色 ，全株有浓郁的芳香。�栽培 喜冷凉全日照的环境，忌高温潮湿，植床需含石灰质，疏松乾燥且排水良好。
�用途 花叶可提炼精油，花可增添果酱风味，亦适合做糕饼及香草茶具有舒缓压力、缓和头痛、使口气清新之效。亦可用於泡澡和护肤美容具收敛效果。
另还有白花的英国薰衣草
浪漫薰衣草——精致生活的伴侣
http://www.lucky8k.com/thread-5555-1-1.html

2

胡椒薄荷（种子来源∶ 英 国）

学名 Mentha piperita
科属 唇形花科
分类 多年生草本
植株高度 30-60公分
发芽天数 8-12天
成熟时间�70-90天
花期 �
花色 淡紫
利用部位 叶
多年生草本植物，植株匍匐性，叶椭圆形，有清凉的香味，花淡紫色。
栽 培 : 日照充足通风良好，排水良好的沙质壤土或土质深厚壤土为佳。种子均匀撒播於泥炭土，需稍微覆土并保持湿润，温度20~25°C时发芽较快，发芽後尽速让幼苗接受光照以免徒长，植土须肥沃、湿润、硷性及排水良好。如光照足够，可栽种在室内。
用 途 : 可以作为酱汁、醋、蔬菜、甜点或制成糖果，薄荷油具有清凉和提神的作用。还可用于饮料、香烟、牙膏、药品的调味。其精油可治呕吐，薄荷本省具有刺激性，可助消化，减少胃肠气胀
蜂香薄荷（种子来源∶加拿大）

学名 Monarda didyma
科属 唇形科
分类 多年生草本
植株高度 约 50-80公分
种子发芽 10-14天
成熟时间 80-100 天
花期 夏
花色 花粉红或深红色
利用部位 叶、花
别名 麝香薄荷. 柠檬薄荷 管蜂香草、佛手柑 。多年生草本植物，葉有香味；花紅色、香味與油橙類似，茎坚硬有分枝，叶节处略带红色，叶具齿缘，卵圆末端尖状，味似香榭树，花粉红或深红色，夏季开花。植土须肥沃、湿润、硷性及排水良好。
栽 培 : 日照充足通风良好，排水良好的沙质壤土或土质深厚壤土为佳 。种子直播，每穴2-3粒，植株间距30-40CM,株高5CM时须疏苗，2-3个月施肥一次， 植株长的较肥大茂盛，每年可修剪，有利植株生长
用 途 : 北美东部常把嫩叶用于调酒，特别饮料、凉拌沙拉，把叶浸出液用于发中，具护发功效，也防治头痛和发烧
猫薄荷（种子来源∶ 英 国）

学名 Nepeta cataria
别名 荆芥
科属 唇形科
分类 多年生草本
植株高度 约50~ 70公分
种子发芽 7-14天
成熟时间 75-85天
花期 夏
花色 白
利用部位 枝、叶
多年生草本，茎直立多分枝，茎叶有白色绒毛，白色穗状花。 喜冷凉、全日照或半日照的环境，植床需排水良好。
产于欧洲、西南亚中亚，花为淡蓝色，齿状叶，一般常被种植于篱边、路边，生长力旺盛，花开经夏，常作薰衣草、玫瑰的护边植物
用 途 ∶ 根和叶具薄荷味，有驱鼠和甲虫功能，在中国盛行用来沏茶，叶和开花枝端能治疗感冒、反胃、降温、头痛及头皮痒，由于猫特别喜爱这种植物，利用它的干叶制成的宠物玩具在国外销量巨大。
栽 培 : 日照充足通风良好，排水良好的沙质壤土或土质深厚壤土为佳。种子直播，每穴2-3粒，植株间距20-50CM，植株可随渐长后，而加以疏开距离，植物会长的较茂盛。第季施肥一次，充分浇水，此植物易生长，所以适时浇水、苗或修剪就可生长很好
夏季香薄荷（种子来源:法国）

学名 Satureja Hortensis
科属 Labiatae
分类 一年生草本
植株高度 约 45公分
种子发芽 7-10天
成熟时间 90天
花期 夏
花色 粉红，白色
利用部位 叶
叶片内含有大量的麝香草酚，全株香味浓郁，国外自古有名的催情劑。
栽培 适合日照充足排水性佳的环境，适度修剪可促使侧芽生长，让植株茂盛，
食用方式:泡茶、煎煮、燒烤、燉湯、醃漬、醬料。
其他用途:沐冤薰香、插花、皮膚保養。
藥用療效:促進消化,改善風濕痛風症狀，抗菌 。
荷兰薄荷（种子来源：法国）

学名 Mentha spicata
科属 唇形花科
分类 多年生草本
植株高度 45公分
发芽天数 8-12天
成熟时间�70-90天
花期 �
花色 淡紫
利用部位 叶
原生於歐洲及地中海地區，植株類似胡椒薄荷，但株高較矮點，莖也較短，惟更直立且分支多。葉片亮綠色，葉較狹長，有纖細鋸齒狀。葉片直接附著在莖上，即沒有葉柄，有的話，也很短（和胡椒薄荷最大的不同點）。開淡紫色花，有類似薰衣草之花穗，約10 公分長。由中央向外拓展成一簇，惟每一簇中間沒有葉片。
栽 培 : 日照充足通风良好，排水良好的沙质壤土或土质深厚壤土为佳。种子均匀撒播於泥炭土，需稍微覆土并保持湿润，温度20~25°C时发芽较快，发芽後尽速让幼苗接受光照以免徒长，植土须肥沃、湿润、硷性及排水良好。如光照足够，可栽种在室内。
用 途 : 荷蘭薄荷的成份以薄荷腦﹑醋酸甲基﹑香芹酮為主﹐具有強身﹑強心﹑驅蟲﹑解熱﹑健胃的作用可以作为酱汁、醋、蔬菜、甜点或制成糖果，薄荷油具有清凉和提神的作用。还可用于饮料、香烟、牙膏、药品的调味。其精油可治呕吐，薄荷本省具有刺激性，可助消化，减少胃肠气胀。
冬季香薄荷（种子来源：法国）

学名 Satureja montana
科属 Labiatae
分类 多年生半绿亚灌木
植株高度 约40公分
种子发芽 7-10天
成熟时间 90天
花期 夏
花色 粉红，
利用部位 叶 叶片内含有大量的麝香草酚，全株香味浓郁，国外自古有名的催情劑
栽培 适合日照充足排水性佳的环境，适度修剪可促使侧芽生长，让植株茂盛，
食用方式:泡茶、煎煮、燒烤、燉湯、醃漬、醬料。
其他用途:沐冤薰香、插花、皮膚保養。
藥用療效:促進消化,改善風濕痛風症狀，抗菌 。
柠檬猫薄荷（种子来源：英国）

学名 Nepeta lemon
别名 荆芥
科属 唇形科
分类 多年生草本
植株高度 约40-50公分
种子发芽 7-14天
成熟时间 75-85天
花期 夏
花色 白，浅粉色
利用部位 枝、叶
多年生草本，是普通猫薄荷的改良品种有浓烈的柠檬香味，且株高约40-50公分更适合盆栽。茎直立多分枝，茎叶绒毛，白色，式者浅粉色、穗状花。 喜冷凉、全日照或半日照的环境，植床需排水良好。
产于欧洲、西南亚中亚，花为淡蓝色，齿状叶，一般常被种植于篱边、路边，生长力旺盛，花开经夏，常作薰衣草、玫瑰的护边植物
用 途 ∶ 根和叶具薄荷味，有驱鼠和甲虫功能，在中国盛行用来沏茶，叶和开花枝端能治疗感冒、反胃、降温、头痛及头皮痒，由于猫特别喜爱这种植物，利用它的干叶制成的宠物玩具在国外销量巨大。
栽 培 : 日照充足通风良好，排水良好的沙质壤土或土质深厚壤土为佳。种子直播，每穴2-3粒，植株间距20-50CM，植株可随渐长后，而加以疏开距离，植物会长的较茂盛。第季施肥一次，充分浇水，此植物易生长，所以适时浇水、苗或修剪。
普列薄荷

品　　名:普列薄荷
英　　名ennyroyal
属　　名:Mentha 薄荷属
株 高：20-30公分
习　　性:多年生草本、有发汗及催经功效,孕妇勿用。
日　　照:全日照、半日照。
温　　度:耐热、耐寒。
食用方式:泡茶、煎煮、腌渍。
其它用途:驱虫、沐浴。
药用疗效:强心健胃,助消化,解热,孕妇及高血压患者,
性状：植株呈匍匐性，开淡紫色小花，叶片为亮绿色，香味浓烈。偏好潮湿的酸性砂质土壤。
3

紫花猫薄荷

學名：Nepeta racemosa
唇形科，多年生草本植物。
株 高： 30公分
习　　性:多年全草本
葉片厚，葉表紋路深。
開紫色花，花型小巧可愛。
葉子的味道聞起來香香甜甜的。
它對貓咪有興奮作用,但對人卻有鎮靜的功效,所以可用來泡香草茶,幫助睡眠及緩解緊繃的情緒,另外功用還包括減輕胃痛、腹瀉,以及幫助傷口的癒合等等。當然還可以用來泡個香香的熱水澡。
種植方法跟薄荷類很像，屬好水性，全日照；是不太需要怎麼照顧的植物，需要注意的是，夏天要注意水分，不要讓它渴死了。
柠檬香蜂草（种子来源∶ 英 国）

学名 Melissa officinalis
别名 柠檬香水薄荷、蜜蜂花
科属 唇形花科
分类 多年生草本
植株高度 约30~ 50公分
种子发芽 7-14天
成熟时间 70-80天
花期 夏
花色 白、淡黄
利用部位 叶
特性 多年生草本，根系短，分枝性强，易形成丛生， 宽卵型锯齿叶，茎叶披有绒毛，叶片发散柠檬香。花色为白或淡黄色
栽培 适合温暖气候及土壤肥渥湿润的环境，但须注意适时排水，避免因长期积水而导致根部腐烂，多摘心可促使侧芽生长，让植株茂盛。
用途 开花前采收新鲜叶子，用於烹调。叶子制成的茶饮有助消化、减轻压力和镇静的功效、亦可缓解慢性支气管黏膜炎、感冒发烧和头痛。
神香草（种子来源∶ 英 国）
�
学名 Hyssopus officinalis
别名 柳薄荷 牛膝草
科属 唇形科
分类 半常绿灌木
植株高度 约45~ 60公分
种子发芽 7-16天
成熟时间 70-80天
花期 �
花色 多种花色
利用部位 叶、花
特性 半常绿灌木， 茎直立，叶狭小，耐寒，花呈穗状，多种花色。
栽 培 : 日照充足通风良好，排水良好的沙质壤土或土质深厚壤土为佳。种子直播，每穴2-3粒，植株间距40-50CM，可再次移植，增加栽种面积与产量，2-3个月施肥一次，充分浇水，植株长的较肥大茂盛
用 途 : 花可拌入沙拉，叶可少量加入食物中增加风味，有增进食欲、帮助消化、去痰杀菌功用。亦可泡澡或用於蒸脸护肤。叶能促进油脂消化，可增加辣味口感，并具抗毒、杀菌的效果，浸出液有镇定的功能，可治感冒、支气管炎。
注意：孕妇禁用柳薄荷。
法国百里香（种子来源∶ 英 国）

学名 Thymus vulgaris
别名 麝香草
科属 唇形科
分类 多年生草本
植株高度 约30公分
种子发芽 12-20天
成熟时间 90-10天
花期 夏
利用部位 叶
本种子为立性麝香味百里香，香味较英国百里香浓。叶为深绿色至深青绿，小而尖，茎分枝茂盛，为木质花小淡紫色至白色，有浓郁芳香。
用途 叶片可结合各式肉类、鱼贝类料理，泡茶能帮够助消化、消除肠胃胀气并解酒，浸剂中加蜂蜜可治痉咳、感冒和喉咙痛。泡澡亦有舒缓和镇定神经之效，提炼精油有杀菌作用，并可加入雀斑膏制作，具消消除雀斑、修化老化皮肤，亦可制作香皂和漱口水的材料
栽 培 : 日照充足通风良好，排水良好的沙质壤土或土质深厚壤土为佳。种子直播，每穴3-5粒，株高5CM时须疏苗，以利生长。株高18CM时可撒肥料，让叶子及茎干充分生长，植株过于茂盛时可稍加修剪枝叶，有助于生长
铺地百里香（种子来源∶法国）

学名Thymus serpyllum
别名 麝香草
科属 唇形科
分类 多年生草本
植株高度 约 4-6公分
种子发芽 12-20天
成熟时间 90-10天
花期 夏
花色 紫红
利用部位 叶
多年生草本，基部分支性佳， 水滴形小叶， 本种子为前匍性麝香味百里香，植高仅 4-6公分、特别适合美化城市绿地，环境适应性好于普通百里香。
栽培 适合日照充足排水性佳的环境，适度修剪可促使侧芽生长，让植株茂盛
用途 叶片可结合各式肉类、鱼贝类料理，泡茶能帮够助消化、消除肠胃胀气并解酒，浸剂中加蜂蜜可治痉咳、感冒和喉咙痛。泡澡亦有舒缓和镇定神经之效，溶入化妆水中可恢复疲劳。


宽叶百里香（种子来源：英国）

学名 Thymus pulegoides
别名 麝香草
科属 唇形科
分类 多年生草本
植株高度 约 25公分
株宽：40-45 公分花期 夏
利用部位 叶
性状：植株展开的小灌木，开粉紫红管状小花，花期为晚春到初夏开花，叶片为中绿色披针叶、香味浓郁。
用途 叶片可结合各式肉类、鱼贝类料理，泡茶能帮够助消化、消除肠胃胀气并解酒，浸剂中加蜂蜜可治痉咳、感冒和喉咙痛。泡澡亦有舒缓和镇定神经之效，提炼精油有杀菌作用，并可加入雀斑膏制作，具消消除雀斑、修化老化皮肤，亦可制作香皂和漱口水的材料
栽 培 : 日照充足通风良好，排水良好的
种子发芽 12-20天
成熟时间 90-10天
沙质壤土或土质深厚壤土为佳。种子直播，每穴3-5粒，株高5CM时须疏苗，以利生长。株高18CM时可撒肥料，让叶子及茎干充分生长，植株过于茂盛时可稍加修剪枝叶，有助于生长。
香草的应用香草药用香草美容
http://www.lucky8k.com/thread-5554-1-1.html

4

柑桔百里香（种子来源：英国）

学名 Thymus fragrantissimus
别名 麝香草 柠檬百里香(极品香)
科属 唇形科 分类 多年生草本
植株高度 约 20公分
株宽：50 公分
种子发芽 12-20天
成熟时间 90-10天
花期 夏
利用部位 叶
性状：植株展开的小灌木， 浅紫色管状小花，花期为整个夏天，叶片有清新的柑桔味、香味浓郁。
用途 叶片可结合各式肉类、鱼贝类料理，泡茶能帮够助消化、消除肠胃胀气并解酒，浸剂中加蜂蜜可治痉咳、感冒和喉咙痛。泡澡亦有舒缓和镇定神经之效，提炼精油有杀菌作用，并可加入雀斑膏制作，具消消除雀斑、修化老化皮肤，亦可制作香皂和漱口水的材料
栽 培 : 日照充足通风良好，排水良好的沙质壤土或土质深厚壤土为佳。
中华香草（种子来源: 加拿大）

学名Trigonella foenum-graecum
科属 豆科
分类 一年生草本
植株高度 约 40公分
种子发芽 7-10天
成熟时间 80天
花期 夏
花色 白色
利用部位 叶
成熟时植株放出袭人的香气，晒干置于房间，香味弥漫于空气中经久不退。
栽培：香草为日中性植物，对光温反应不敏感，南北方都能种植，播种期随地区气候条件和耕作方式而异，北方多为春播，在清明前后，南方一年二熟或三熟地区，可与主作物套种、间作或复种， ，
用途：香草干株粉碎后可做面食的加香剂、着色剂、香草豆为咖啡的代用品。
将干燥的香草粉碎成米糠大小的碎末，按比例加入稻壳、艾叶、薄荷、藿香等，做成枕芯制成香枕。也可将香草砸成麻匹状或棉絮状装入布袋里做成包装精美的荷包。

鼠尾草（种子来源∶ 英 国）

学名 Salvia farinacea
科属 唇形科
分类 多年生草本 株型直立
植株高度 约30~50公分
成熟时间 80-90天
花期 夏
花色 蓝波紫青
利用部位 花、叶
发芽适温：20-25℃.
生育温度：15-30℃.
发芽所需日数：10-15天 好光性种子
育苗期宜摘心1次
特性 多年生草本， 植株呈丛生状，叶对生长椭圆形，色灰绿，叶表有凹凸状织纹，香味刺鼻浓郁，夏季开旦紫色小花，生长强健，耐病虫害。
栽 培 : 日照充足通风良好，排水良好的沙质壤土或土质深厚壤土为佳，有利生长。种子直播，每穴3-5粒，株高5-10CM时须疏苗。间距20-30CM。成株后可再次疏剪，增加距离，生长的较旺盛 。
用 途 : 干燥后的气味浓厚，一般常被用于煮汤类或味道浓烈的肉类食物时，加入少许可缓和味道，掺入沙拉中享用，更能发挥养颜美容的功效 花可拿来泡茶，散发清香味道，可消静体内油脂，帮助循环，具防腐、抗菌、止泻的效果，含雌激素，孕妇应避免使用。
另还有黄金鼠尾草和快乐鼠尾草

迷迭香（种子来源∶ 英 国）

学名 Rosmarinus officinalis
别名 海洋之露
科属 唇形科
分类 常绿灌木
植株高度 约 60-80公分
种子发芽 14-21天
成熟时间 90-110天
花期 春夏
花色 蓝
利用部位 叶、花、茎
特 性 : 叶态生长浓密的常绿灌木，有香水般的芳香味，叶针形，含树脂，春天开紫罗蓝色花富含花粉，是吸引蜜源的最佳植物 ，株直立， 自古即被视为可增强记忆的药草。春夏开淡蓝色小花。
用 途 : 叶为风靡多时药草，至今受欧洲人的喜好，尤其蹄类动物烹调，叶具杀苗菌、抗氧化作用，可用来保存食物，有助于消化脂肪，被放入数种减肥药中、染黑头发的润丝精和支头屑的洗发精，花可提炼花露水，具抗菌、滋补强身的作用
栽 培 : 日照充足通风良好，排水良好的疏松石灰质土壤 。种子直播
还有黄斑的小迷~~

柠檬桉（种子来源：法国）

别名 尤加利
科属 桃金孃科
分类 常绿灌木
种子发芽 4-10天
利用部位 叶、
特性 植株高度可根据需用任意时修，适合盆栽、全株散發柠檬味的香氣 ，是最好的驱蚊植物、绝对比市场上所售的驱蚊草要好的多。
用途.天然氣味可驅除蚊蟲，因此可用來治療皮膚的創傷及蚊蟲的叮咬。同時，它也具 有殺菌及促進血液循環之效，尤其是治療呼吸道的各種疾病，像感冒、喉嚨痛、咳嗽、支氣 管感染，或鼻腔感染及鼻竇炎等病。乾燥的。
葉片常被用於混合香料,作為芳香劑, 廚房烹煮的調味料，葉片芳香含豐富精油,被大量提取作為香料。
圆叶当归

一、性状
　　科别：伞形花科特性, 别名：情人香芹 此类植物大部分生于地中海东部多年生,高可至2公尺,叶为深绿色, 叶大且具芹菜香，茎中空有深刻,边缘锯齿状.夏开小朵浅黄绿色花.秋天播种(发芽率低).适全日照或半遮荫,肥沃,潮湿但排水良好的土壤。
二、 栽培技术：
　　日照充足通风良好，排水良好的沙质壤土或土质深厚壤土为佳。种子直播，每穴2-3粒，植株间距40-60CM，株高5CM时分苗，株高长至2米，植株可取随渐长后，而加以疏开距离，植物会长的较茂盛。每季施肥一次，充分浇水。进行。
第一次种植前土壤中应拌入足够有机质。每年需定期添加有机肥.宜常修剪,以促进新叶生长.易受潜叶蝇危害。
三、 用途：
　叶被作为汤和炖菜的材料、香料，香味特殊，根可捣碎磨成粉状作调味料或香料，叶、根、种子的浸出液可减轻积水及排度，使其成为除臭、减肥的药草。
　　1. 因开花后叶子会变苦,所以应于初夏开花前采收叶子.种子则于种子变褐色时采收,用纸袋包裹顶端,将植株割下倒吊于干燥通风处,以收集种子。
　　2. 根部则于第二或第三年秋掘出,洗净切成1cm小片,干燥储藏.叶子用于煮汤(lovage soup),炖肉,高汤,嫩叶亦可加在沙拉中.亦可泡茶喝.磨碎的种子可用于面包,沙拉,米饭,芋泥.根部去皮用于烹饪或腌渍.
　　3. 种子,叶子或根部的浸液可减少体内水份留存,有助于废物之排出.(肾脏病患者禁用)。
　　4. 因有除臭,消毒作用,将45-60克根加入600ml水中煎煮后可制成浴剂,治疗问题皮肤。
香草美食-有关香草的吃、喝.
http://www.lucky8k.com/thread-5553-1-1.html

5

芸香

一、 性状
　　多年生常绿灌木，叶深裂，略带黄色，有香味，夏天开蓝色花瓣 芸香学名Ruta graveolens，柑橘科芸香属的常绿小灌木，耐寒性强。叶片是柑橘科植物中罕见的羽状复叶 ，鲜明的绿叶，略带有麝香味，茎直立而分枝，从基部开始木质化，枝的尖端会绽开黄色的4瓣花或5瓣花 。
二、栽培要点：
　　日照充足通风良好，排水良好的沙质壤土或土质深厚壤土为佳。种子直播，每穴2-3粒，植株间距20-50CM，植株可随渐长后，而加以收藏开距离，植物会长的较茂盛。，春天时直接播下种子或是用插枝的方式，都可以轻松栽培每季施肥一次，充分浇水，此植物易生长，所以适时浇水、苗或修剪就可生长很好。
三、用途：
　　从前芸香被视为药草，但它含有某些毒性物质，所以并不建议食用。芸香特有的香味有杀虫效果，可用来驱蝇；鲜艳的黄色花朵可以增添花坛色彩、或制成干燥花，也是插花的好素材，叶的浸泡液用于洗眼睛可消除疲劳，曾为达文西和米开朗基罗所用。
西洋蓍草

英文名称：Achillea millifolium
株高：50公分
特性：多年生這種植物有很長的使用歷史，尤其是關於心靈或身體創傷的治療上。屬名 Achillea 是從人名阿奇歷斯而來，在特洛伊戰爭時，他用西洋蓍草來幫他的士兵們止血；種名 millifolium ，意思是指一千片的樹葉，表示這種植物有需多分枝的葉片。這個小植物擁有很卓越的影響力：只要一小片葉子會快速分解成泥狀的營養堆肥。
它的根部分泌物，可以幫助激發鄰近植物對疾病的抵抗力；而且可以增強其他香草植物的藥效。
新鮮或乾燥西洋蓍草的花可用來做裝飾性的花環。
在烹飪使用方面，可以把嫩葉切成碎沒加到沙拉和起司的沾醬上。
西洋蓍草嚐起來有點苦味和胡椒般的辛辣味，而且相當美味。保養上可以浸泡西洋蓍草的葉子當作臉部噴霧或調理水。在醫療上，西洋蓍草的葉子可浸泡當成茶飲用，可以解決消化系統方面的問題。
栽培：喜肥沃、排水良好的土壤及日照充足的环境。
種植西洋蓍草不會出什麼差錯，她是一種美麗且芳香的植物，還有許多用途。

芸香

一、 性状
　　多年生常绿灌木，叶深裂，略带黄色，有香味，夏天开蓝色花瓣 芸香学名Ruta graveolens，柑橘科芸香属的常绿小灌木，耐寒性强。叶片是柑橘科植物中罕见的羽状复叶 ，鲜明的绿叶，略带有麝香味，茎直立而分枝，从基部开始木质化，枝的尖端会绽开黄色的4瓣花或5瓣花 。
二、栽培要点：
　　日照充足通风良好，排水良好的沙质壤土或土质深厚壤土为佳。种子直播，每穴2-3粒，植株间距20-50CM，植株可随渐长后，而加以收藏开距离，植物会长的较茂盛。，春天时直接播下种子或是用插枝的方式，都可以轻松栽培每季施肥一次，充分浇水，此植物易生长，所以适时浇水、苗或修剪就可生长很好。
三、用途：
　　从前芸香被视为药草，但它含有某些毒性物质，所以并不建议食用。芸香特有的香味有杀虫效果，可用来驱蝇；鲜艳的黄色花朵可以增添花坛色彩、或制成干燥花，也是插花的好素材，叶的浸泡液用于洗眼睛可消除疲劳，曾为达文西和米开朗基罗所用。
西洋蓍草

英文名称：Achillea millifolium
株高：50公分
特性：多年生這種植物有很長的使用歷史，尤其是關於心靈或身體創傷的治療上。屬名 Achillea 是從人名阿奇歷斯而來，在特洛伊戰爭時，他用西洋蓍草來幫他的士兵們止血；種名 millifolium ，意思是指一千片的樹葉，表示這種植物有需多分枝的葉片。這個小植物擁有很卓越的影響力：只要一小片葉子會快速分解成泥狀的營養堆肥。
它的根部分泌物，可以幫助激發鄰近植物對疾病的抵抗力；而且可以增強其他香草植物的藥效。
新鮮或乾燥西洋蓍草的花可用來做裝飾性的花環。
在烹飪使用方面，可以把嫩葉切成碎沒加到沙拉和起司的沾醬上。
西洋蓍草嚐起來有點苦味和胡椒般的辛辣味，而且相當美味。保養上可以浸泡西洋蓍草的葉子當作臉部噴霧或調理水。在醫療上，西洋蓍草的葉子可浸泡當成茶飲用，可以解決消化系統方面的問題。
栽培：喜肥沃、排水良好的土壤及日照充足的环境。
種植西洋蓍草不會出什麼差錯，她是一種美麗且芳香的植物，還有許多用途。
欧 芹（种子来源：美国）

[生物学特性]
英名：Moss-curled Parsley
科别：散形花科
利用部份：根、叶、茎、种子
风味特征：成株可达80公分，产于欧南部，具直根、二年生，茎实心、开出乳白色的散形花序，夏季开花，种子有浓郁的香味。
[栽培要点]
日照充足，通风良好之环境，土壤以肥沃或能保持湿润的深厚的土壤为佳。种子直播，每穴2-3粒，植株间距20-50公分，植株可随渐长后，而加以疏开距离，植物会长的较茂盛。每季施肥一次，充分浇水。种植的地点最好能有遮阴，植株较嫩，否则植物容易老叶，而产生发育不良。
应用前景]
因为富含丰富的矿物质，所以欧洲人常用于凉拌沙拉或烹调，叶子的浸出液可做护肤保养头发类的保养品，另外，亦可作为蔬菜类食物食用。根部可用于炖汤，种子、叶子、根都具有利尿的功效。最特别的是种植在玫瑰园，因为欧芹本身具有特殊的效用，所以能使玫瑰生长旺盛，增添玫瑰芳香。

颉草

英文：Valerian root
學名：Valeriana officinalis
性状：多年生根茎植物，叶片为浓绿色，锯齿状披针叶，夏天开白色或粉江色小花。
使用部位： 根
香草語：安眠舒緩的健康香草茶資訊
拉丁學名為"健康"的意思。擁有溫和的鎮定效果，能幫助失眠的人提昇睡眠品質，降低緊張焦躁的指數。
Spa 泡壺濃縮纈草茶加入洗澡水中，幫助您一夜好眠。
Paste 浸泡液拿來外敷，可以安定抽筋的肌肉。
Note 效果強，請勿大量飲用，外用則無妨。
精油資訊
萃取方式：根部抽取
充分達到消除疲勞及放鬆神經的療效 舒緩及放鬆 消除疲勞及神經緊張 、減壓、幫助安眠
搭配精油： 檸檬、佛手柑、香蜂草
希腊牛至（种子来源∶ 加拿大）

学名 Origanum vulgare hirtum
别名披萨草，花薄荷,奥勒岗
科属 唇形科
分类 多年生草本
植株高度 约 20-40公分
种子发芽 7-12天
成熟时间 80-90天
花期 夏
花色 数种
利用部位 叶、
特 性 : 多年生草本， 植株呈丛生状，叶椭圆，有数种花色，生命力及繁殖力极强盛。
栽 培 : 日照充足通风良好， 喜肥沃乾燥排水良好的硷性土壤，日照充足环境，喜冷凉，适度修剪可促使多生侧芽，让植株长的更茂盛。
用 途：牛至含丰富的活性物质，每１毫克叶中含抗衰老素超氧化岐化酶１８７．８微克，比苹果高出42 倍是水果、蔬菜中含量最高的。同时含有较高含量的芳香挥发油、苦味素和单宁，以及具有防腐、消炎和祛痰、助消化等性能的某些物质。在医药、蔬食、工业香精提取领域作用非凡。
特别提醒∶在植物分类中、没有西班牙牛至，目前国外种植的牛至90%都是Origanum vulgare hirtum这个品种也可称为GREEK OREGANO，中文译名∶希腊牛至。

6

琉璃苣

特 性 : 此类植物大部分生于欧洲，一年生，植株高约60公分*宽约48公分。业椭圆形，劲、业揉碎后有微微的小黄瓜味道，雄蕊黑色业性凉且富含矿物质。
用 途 : 因业性凉，可调制饮料料类，业和花的浸出液可促进肾上素分泌可解除紧张，消除疲劳。对皮肤干燥有疗效，种子油的作用可调经，解酒、关节炎有疗效。
栽 培 : 通风良好，排水顺畅的沙质壤土为佳，播种时，可先以穴育苗，株高约5-10公分时，再将其种于空旷地，植株间间距约40-60公分为佳。另外，亦可将种子直播于盆器中，每穴3-5粒，待株高5公分时须疏苗，以利生长。此种播种方式，植物因限于空间;所以生长较缓慢。
甜石竹（种子来源：英国）

学名 Dianthus barbatus
科属 石竹类
分类 二 年生草本
植株高度 约 45公分
种子发芽 5-8 天
成熟时间 90-10天
花期 夏
利用部位 花
开艳丽们双色花，有浓郁芳香。
用途 花可泡茶、制作沙拉、果酱并可装饰食品，是用途广泛的食用型花卉
栽 培 : 日照充足通风良好，排水良好的沙质壤土或土质深厚壤土为佳。种子直播，每穴3-5粒，株高5CM时须疏苗，以利生长。株高18CM时可撒肥料，让叶子及茎干充分生长，植株过于茂盛时可稍加修剪枝叶，有助于生长

虾夷葱（种子来源∶ 英 国）

學名 Allium Schoenoprasum
別名 西洋細蔥
科屬 百合科
分類 多年生草本
植株高度 約20~30公分
花期 夏
花色 紫
利用部位 葉、花
特性 多年生草本，高約20~30cm，葉呈尖細長中空圓柱狀，呈叢生狀，花紫色球狀，初夏時綻放香味濃郁的粉紅色花朵。
栽培 適合濕潤肥沃的土壤及日照充足或半日照的環境，可採水耕法種植，如光照充足亦可栽種在室內。
用途 花、葉花葉接可入菜食用，風味獨特，可增添食物風味，是一種高級的食物素材，有機農法中為蚜蟲的忌避植物。
含有胡蘿蔔素﹑鈣質﹐能溫暖身體﹐調整身體狀況。對於頭痛﹑感冒﹑發燒﹑整腸等均有療效。
马约兰（种子来源∶ 英 国）

学名Origanum majorana
别名 甜牛至、 香花薄荷，
科属 唇形花科（Labiatae） 牛至屬（Origanum）
植株高度30-60公分，
特 性 : 成株高约60CM生于地中海、土耳其，多年生草本植物，叶呈小叶密排成丛状，花为淡淡的紫色或白色，叶片稍有甜度且散发可口的甜味
用 途 盆栽或种植花坛中，叶片散发出香甜的气味，优于薄荷，而晾干仍能保持其香味，泡茶能帮助消化、治感冒，也可制香枕、治头疼，还可以提取香精油。
常被欧洲人拿来烹调食物和制作香水的主要材料。最常被用于沙拉，制作酱汁、肉类烹调，是一项多用途食用药草植物，泡茶饮用可减缓疲劳、舒减压力
栽 培 : 日照充足通风良好，排水良好的沙质壤土或土质深厚壤土为佳。种子直播，每穴2-3粒，植株间距15-25CM，2-3个月施肥一次，充分浇水，植株长的较肥大茂盛，须适时修剪，有利生长

苹果按树（种子来源∶法 国）


学名 Eucalyptus bridgesiana
别名 尤加利
科属 桃金孃科
分类 常绿灌木
种子发芽 12-21天
利用部位 叶、
特性 植株高度可根据需用任意时修，适合盆栽、全株散發萍果味的香氣 美丽的心型树叶，有很好的驱蚊效果。
用處.天然氣味可驅除蚊蟲，因此可用來治療皮膚的創傷及蚊蟲的叮咬。同時，它也具 有殺菌及促進血液循環之效，尤其是治療呼吸道的各種疾病，像感冒、喉嚨痛、咳嗽、支氣 管感染，或鼻腔感染及鼻竇炎等病。乾燥的。
葉片常被用於混合香料,作為芳香劑, 廚房烹煮的調味料，葉片芳香含豐富精油,被大量提取作為香料。
西洋甘菊（种子来源∶ 法 国）

学名�Matricaria recutita
别名 黄金菊
科属 菊科
分类�一年生草本�
植株高度 约50-80 公分
种子发芽 10-14天
成熟时间 60-65天
花期 夏
花色 白、黄心
似苹果的水果香气，缘起源自希腊文，指“地上的苹果”，又称“大地的苹果”，埃及人推崇西洋甘菊为所有花草之首，用来祭祀献给太阳；古希腊乡野医生也曾用它来做为处方，名列欧洲人最常饮花草茶的排行榜中，啤酒厂亦用它来添加啤酒的香味。国外的美容沙龙，常在美容前招待客人饮用西洋甘菊茶，来使客人精神放松。��
香味：味道辛辣略带点草香及苹果的香气。
栽 培 : 日照充足通风良好，排水良好的沙质壤土或土质深厚、疏松壤土为佳。种子直播，每穴2-3粒，植株间距15-25CM，2-3个月施肥一次，充分浇水，植株长的较肥大茂盛，有利生长
功 效：安眠、消除压力、不安、利尿、皮肤柔软、利消化、能减轻头痛、帮助睡眠、舒畅心情，改善过敏的皮肤。西洋甘菊自古即被视为可镇静及舒缓效果绝佳的药草。�
【注意事项】怀孕勿用，也勿高浓度使用。

罗马甘菊（种子来源∶ 加拿大）

学名 Chamaemelum nobile
别名
科属 菊科
分类 多年生草本
植株高度 约20~30公分
种子发芽 10-14天
成熟时间 60-65天
花期 夏
花色 白、黄心
利用部位 叶、花
似苹果的水果香气，缘起源自希腊文，指“地上的苹果”，又称“大地的苹果”，埃及人推崇西洋甘菊为所有花草之首，用来祭祀献给太阳；古希腊乡野医生也曾用它来做为处方，名列欧洲人最常饮花草茶的排行榜中，啤酒厂亦用它来添加啤酒的香味。国外的美容沙龙，常在美容前招待客人饮用西洋甘菊茶，来使客人精神放松。��
香味：味道辛辣略带点草香及苹果的香气。
栽 培 : 日照充足通风良好，排水良好的沙质壤土或土质深厚、疏松壤土为佳。种子直播，每穴2-3粒，植株间距15-25CM，2-3个月施肥一次，充分浇水，植株长的较肥大茂盛，有利生长
功效：安眠、消除压力、不安、利尿、皮肤柔软、利消化、能减轻头痛、帮助睡眠、舒畅心情，改善过敏的皮肤。西洋甘菊自古即被视为可镇静及舒缓效果绝佳的药草。�
【注意事项】怀孕勿用，也勿高浓度使用。
柠檬罗勒（种子来源∶ 美 国）

学名 Lemon Basil
科属 唇形科
分类 一年生草本
植株高度 约30-60公分
发芽天数 8-12天
成熟时间�60-80 天
花期 夏
花色 白
利用部位 叶
特性 一年生草本，茎直多分支，高约 50-60公分，椭圆型叶，具柑桔清香，花白色。
栽培 喜暖热气候，适合日照充足排水性佳的环境，适度修剪可促使侧芽生长，让植株茂盛。
是一种既可赏花又可观叶的植物， 浓烈的柠檬气味，有驱赶蚊蝇的功效，本品种曾获得 1998年AAS Winner。
用 途 : 叶属温性，用于调制意大利菜，混在蒜、番茄中味道独特，增加口感。精油可用于香水或香皂中增加特别香味。同时还是可口的蔬菜，它产生的香料油比普通的罗勒多70-75%。并且观赏期更长，但开花比后者晚15天左右，病虫害较少。

紫罗勒（种子来源∶ 美 国）

学名 Ocimum Basilicum
科属 唇形科
分类 一年生草本
植株高度 约45-60公分
种子发芽 5-10天
成熟时间 60-80天
花期 夏
花色 粉红
利用部位 叶
气味芳香，紫色绉叶形似波浪，株高45至60厘米，能满足追求奇特花色的客户要求。约5%的植株叶片为紫绿双色。全美花卉品种选育奖获奖品种。
栽 培 : 日照充足通风良好，排水良好的沙质壤土或土质深厚壤土为佳。种子直播，每穴2-3粒，植株间距40-50CM，株高5CM时须疏苗，2-3个月施肥一次，充分浇水
用 途 : 叶属温性，用于调制意大利菜，混在蒜、番茄中味道独特，增加口感。表油可用于香水或香皂中增加特别香味。叶可驱赶蚊虫、肠寄生虫等作用
细叶罗勒（种子来源∶ 美 国）

学名 Ocimum Basilicum
别名 西洋九层塔
科属 唇形科
分类 一年生草本
植株高度 约30-40公分
种子发芽 5-10天
成熟时间 60-80天
花期 夏、秋
花色 白
利用部位 叶
一年生草本，茎直多分支，椭圆型叶，具辛香味，花白色。植株高度约30-40公分。
栽 培 喜暖热气候，适合日照充足排水性佳的环境，适度修剪可促使侧芽生长，让植株茂盛。
用 途 : 叶属温性，用于调制意大利菜，混在蒜、番茄中味道独特，增加口感。清油可用于香水或香皂中增加特别香味。叶可驱赶蚊虫、肠寄生虫等作用。

肉桂罗勒

学名 Cinnamon Basil
科属 唇形科
分类 一年生草本
植株高度 约40-50 公分
种子发芽 5-10天
成熟时间 60-80天
花期 夏
花色 粉红
利用部位 叶
气味芳香，紫花绿叶，有很好的驱蚊效果，观尝性很好。
栽 培 : 日照充足通风良好，排水良好的沙质壤土或土质深厚壤土为佳。种子直播，每穴2-3粒，植株间距40-50CM，株高5CM时须疏苗，2-3个月施肥一次，充分浇水
用 途 : 叶属温性，用于调制意大利菜，混在蒜、番茄中味道独特，增加口感。表油可用于香水或香皂中增加特别香味。叶可驱赶蚊虫、肠寄生虫等作用 。
粉色神香草

学名 Hyssopus pink �
别名 柳薄荷 牛膝草
科属 唇形科
分类 半常绿灌木
植株高度 约50公分
种子发芽 7-16天
成熟时间 70-80天
花期 �
花色 粉红
利用部位 叶、花
特性 芳香的半常绿灌木， 茎直立，叶狭小，耐寒，仲夏至秋天开花，花呈穗状 。
栽 培 : 日照充足通风良好，排水良好的沙质壤土或土质深厚壤土为佳。种子直播，每穴2-3粒，植株间距40-50CM，可再次移植，增加栽种面积与产量，2-3个月施肥一次，充分浇水，植株长的较肥大茂盛
用 途 : 花可拌入沙拉，叶可少量加入食物中增加风味，有增进食欲、帮助消化、去痰杀菌功用。亦可泡澡或用於蒸脸护肤。叶能促进油脂消化，可增加辣味口感，并具抗毒、杀菌的效果，浸出液有镇定的功能，可治感冒、支气管炎

欢迎大家不断补充内容！有错滴尽快指正！

努力整理出一套粉详细，操作简单滴播种程序，适合新手使用！

播种之前的准备工作

土壤的选择

香草植物由于来源于欧洲，所以不能用酸性的土壤，一般用偏碱性的土壤种植，中性的也可以，但是不能偏酸性！

育苗基质要求土壤疏松、透气性好、保水保肥、干净无病害，肥力较好。常用的基质有泥炭土、椰糠、珍珠岩、蛭石，一般混合使用。例如泥炭土85％＋珍珠岩10％＋蛭石5％。泥炭不要太细，珍珠岩颗粒直径3－4毫米，蛭石颗粒直径3－5毫米比较理想。

配好土后，放在阳光下晒数日，消毒一下！这是最简单的方法了！

[巫]：泥炭土、珍珠岩、蛭石一般的园艺店、花市、大的超市都有的卖，价格不贵！不过一般蛭石碎小的比较多！我是买蓓蕾的中性培养基回来拌珍珠岩和蛭石的！
可以参考小葫芦的贴配土： 2005年秋播——打造窗台香草园（9.26新添）

育苗盆

育苗推荐使用穴盆或育苗盆育苗，不要直接播在地里。直接播在地里，土壤传播的病虫害较多，地温较低，水分和湿度不易控制，影响发芽率。穴盆育苗还便于统计发芽率，移栽时不损伤根系。


[巫]：不透明的酸奶盒、冰淇淋盒、月饼盒、一次性杯子等等都可以作为育苗的穴盆。透明的一次性杯子最好外面过一层报纸，不然根系、土壤暴露在外面容易长苔藓。纸质的不太建议使用，容易烂，不过移盆的时候方便，纸杯一撕就行了！不管用什么盒子，请现在下面戳n个洞洞，表用针戳，那样的洞太小了，水不容易流出！水不容易流出，意味着容易积水，烂根！所以最好是直径3-4mm的洞！酸奶盒子的底一般戳个4-5个就可以了，分布均匀一点！


种子的处理

★种皮软薄的可用冷水浸种，种皮较厚的可用温水（20－25℃）浸种，注意控制水温。在种子发芽前播种即可，可提前10天左右。

★一般种子可以直播，但也可以先在自来水水里浸半天，因为浸种后可以促进种子膨胀，发芽比较快！不过像胡椒薄荷这一类微小的种子，一般是不需要浸泡的！


★薰衣草的种子需要在40度的水中浸泡，然后等待水凉后继续泡24小时再播种。


其他工具

浇水壶2种：细长嘴的壶和喷水壶



迷你三件套：松土、挖苗、挖土都很好用（指家庭盆栽，有庭院的要换大号的！）


镊子或者筷子一个（用来间苗，以后抓虫虫……）

花盆，托盘数个。一般香草植物的花盆选择15cm足够了，但罗勒、薄荷需要18-20的盆。
如何播种

★播种密度　穴盆播种可以根据实际情况每穴播1粒或多粒。育苗盆播种，一般的品种每平方米可播1－2千粒种子。先根据播种育苗盆的面积把种子均匀分成若干份，每盆一份。
★播种　较大的种子可均匀撒播在基质上，或者条播，较小的种子如百里香、茉莉孪那，可先用干净的细沙拌匀后再播。特别大的种子如鼠尾草可点播。
★播种的深度和覆土　播种的深度是由种子的大小和种子发芽的需光性决定的。一般种子的播种深度为种子直径的2－3倍。有的品种发芽需光，不需覆盖基质，直接播在土表；有的品种需轻微覆盖；有的种子覆盖应该稍厚些，播得较深。推荐的覆盖材料为粗蛭石，它保水性和透气性都很好。
★喷水　播种后或者覆盖后，再用细雾喷头喷一次水，浇透，让种子与基质和覆盖材料充分接触。
★覆盖　在播种盆上盖上玻璃、地膜或塑料膜，可以保持空气湿度，冬季还可以保温增温。夏季可不盖膜，盖膜也不能密封，两侧必须通风。
★遮荫　若夏季播种，一定要遮荫，否则光照太强，水分蒸发旺盛，会影响种子萌发。
顶部

★温度　根据具体的品种的要求给以适当的温度，大多数种子的发芽温度在20－25℃之间。温度太高和太低都会直接影响种子的发芽率。
★湿度　播种后水分的管理是很关键的。冬季育苗夜间土温低时，水分散失少，因此在苗期不需要补水或者少补水；如果土温较高，在苗期应根据实际需要喷雾补水。夏季育苗时，水分蒸发特别快，必须根据实际情况随时补充水分。如果种子很细，为避免水的冲刷，可以采用浸盆的方法补水。
★光照　除个别品种在萌发时需要黑暗之外，大多数种子在光照条件下有利于萌发。种子萌发后必须接受光照，否则会使幼苗徒长。
★揭去覆盖物　种子发芽后，要及时揭区覆盖物。有60%－70%的种子在子叶展开后应将膜揭去，以免幼苗徒长。同时仍然要保持基质的湿度，从而使未发芽的部分种子的子叶从种壳中成功伸出。
★间苗　一般每穴只留一苗，以免通风不良，影响生长。
★移植　种苗生长到适合移植的时候，要及时假植或定植，否则容易造成种苗徒长和生产延误。各种种苗移植的时间各不相同，需根据实际情况决定。

罗勒——春播（4月-7月），直播，需20-25度发芽，半耐寒。播后不需要覆土，只需要用手把种子按压在土里就可以了，需要日光充足，土壤肥沃且排水好。为了防止种子被吹走，可用塑料膜（要戳洞透气）盖在穴盆上，保温保湿。待种子发芽后，去掉塑料膜。长到6片真叶以上后定植。之后不断摘心，促进分支生长。为了延缓寿命，出现花序，要摘掉花蕾！

薄荷——春播（4月—6月）、秋播（9月—10月），薄荷性喜潮湿，排水良好，需要部分遮荫或者全日照。15-20度就会发芽，比较耐寒。薄荷会横向生长，所以在幼苗期就需要不断的间苗。一盆最多2-3个薄荷苗。长到5-6片具有独特皱褶的本叶后才可以定植。

牛至——春播（3月中旬—5月底），20度发芽。需要覆薄薄的土，用坐盆法浇水，盖上塑料膜保湿。4-5片真叶后定植。需要充足的阳光，通风好，稍微干燥一点的环境长势好。苗期需要不断间苗，定植之后，梅雨期需要定时修剪，保证通风好，避免过热枯死。夏天适当遮荫。

百里香——春播（3月下旬—6月上旬），秋播（九月初—十月底），播后不需要覆土，只需要用手把种子按压在土里就可以了，然后坐盆法浇水。15-20度一周左右发芽。出芽后，植株5-6cm高的时候定植。偏爱干爽的环境，排水要好，需要充足阳光，避免过涝和积水。即使土表面干了，隔2天再浇水也没关系。

迷迭香——春播（4—7月），21度上发芽，比较耐寒。发芽前需放在温暖有树荫的地方，发芽后才能晒太阳！

柠檬香蜂草——春播，秋播。15-20度发芽。4-6片真叶后定植。需要充足日照，夏天半日照，土壤需要适当的湿度。

西洋甘菊——春播（4月—6月），秋播（9月—11月中旬），直播，15—20度发芽，比较耐寒。偏爱阳光充足，排水良好。

虾夷葱——春播（4月—6月），秋播（9月—10月），15—20度，10-14天发芽。直播，需要覆土，有见光不发的特性。出芽后移到有阳光的地方栽培，喜欢阳光充足，保水功能好的土壤里。等长到10cm的时候，需要5-6个叶子为1株定植，定植后数日内不可以浇水，数日后土壤表面干涸了再给予水分。夏日忌高温干燥，需要适当遮荫。

薰衣草——春播（4月—5月），15-20度，直播，覆3mm的土，坐盆法浇水。种子发芽前需放在阴凉的地方，发芽后移到明亮的地方，要保持干燥的环境育苗。6-7片真叶后可以定植，喜好阳光，不需要太多水分。等土表面干燥了再浇水。

莳萝——春播（3月中旬—4月下旬），秋播。15度，5-15天发芽。需要肥沃土壤和良好的水分、光照条件。注意：莳萝适合用中性或者微酸性土壤！直播在盆里，不喜好移盆，需要覆土！

琉璃苣——秋播，发芽适温20-25度，5-7天发芽。播种前同薰衣草一样需泡水。春播的琉璃苣在炎热夏季易产生变异，故它适合秋播，在低温条件下花芽分化，育孕花蕾更多。

首先，只须记得几项要点，栽培香草并不是很困难的事：
一、认识所栽培的香草种类可当做香草使用的植物有很多，但最常用的种类大约在10～20种左右，其中有些香气国人较无法接受，例如天竹葵，有些较不适合台湾的气候，如当归这一类的植物，有些本身香气不浓，当作美容用的情形比较多，例如芦荟，因此，依目的选择栽培的植物并了解它的特性是成功的第一步，您可以到花市去选购想要栽培的种类，买回来后以无性繁殖的扦插或分株来增加数量，或是去买种子回来栽培。
二、适宜的栽培环境 这个项目包括正确的栽培场所或是季节，在购买香草回来栽培之前，要先知道自己要在什么地方种植，家中是否有庭院？日照条件如何？土壤质地或是排水良好与否？要种在花盆中或是可以直接种在地上？这
些都是要先了然于胸，再由这些条件去选择所要栽培的香草种类，就算不了解该种类的特性，也可以请贩卖者帮您选择或是给您一些建议。有些一、二年生的种类在开完花后会死亡，必须慎选合适的季节来种植，由于这些香草多原生于高纬度地区，在台湾的气候条件下，冬季的冷凉气候对生长比较有利，这也是要先知道的地方。 香草以吊盆种植为另一种利用模式， 不同种类的香草以盆器种植时要注意配合其生长特性，左。
三、细心而且适当的照顾香草是活的植物，因此栽培时必须时时加以照顾才能生长良好，照顾时，要先观察植物的状况再采取适当的作法，例如浇水时要等土壤稍微干后再浇水，以免根部窒息而死。一些叶片肥厚的种类也不要浇太多水，适度的干燥有助于植株发育，收获或修剪时，不要一次剪太多以免刺激太大新芽长不出来而死。
在快速生长的时期，用一些有机肥放在土壤表面，浇水时肥分渗入根部吸收有助于生长发育良好。只要随时注意它的生长状况，每个人都可以试着在家中种植，增加生活情趣。 居家种植时依不同种类丛植在花盆中， 不仅可供观赏，更可随手摘取利用
四、不要使用农药 在虫害方面，香草即含有特殊的气味，这些气味对某些害虫而言，本身即有忌避作用，但还是有一些害虫照样会啃食叶片，如罗勒的某些品种会有夜盗虫，此时宁可费一点心力以手抓除，或用防虫网罩住隔离。
病害的防治则以预防胜于治疗，方法是不要使用栽培过的旧土去种香草，因为内藏的病原菌会成为感染源，另外就是在合适的环境或季节栽培香草，如此植株强壮自然可抵抗病害的侵袭。记得新鲜香草使用时都是生食或短暂加热而已，含有农药成分的话对健康会有不良影响