红薯饭做法红薯饭的做法

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这是我首先要向大家推荐的一款家常饭，呵呵，不是家常菜。

特点：制作简单味道好、营养丰富搭配巧

这个饭最初脱胎于红薯粥，北方的叫法就是红薯稀饭。但粥吃不饱，丁宁哥倒是无所谓，但我的胃比较大。于是……

红薯饭

原料：红薯、大米

1、红薯的选取是红薯饭的关键，一定要选择红心的，不要白薯，白薯太干，不容易和米饭融合在一起。

2、先把米淘好，按照所需要的量，放进电饭锅加水适量浸泡。（浸泡过的米再煮饭，饭是又软又香的）

3、红薯洗净、去皮、切块。不要先切红薯，红薯放在空气中会变黑；不要切小块，要大大的、厚厚的，吃起来比较有原味：）

4、把电饭煲插上电源，开煮……

有没有人流口水啦？我好像有点了。开锅的时候，红薯和米饭的香味融合在一起，桔红的、雪白的，非常漂亮。红薯更甜、米饭更香。

这么简单的美味，大家都去试试哦！

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原料：红薯、大米、豆油、白醋、盐。

　　把红薯洗净后去皮，红薯的蛋白质含量高，可弥补大米白面中的营养缺失，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康，延年益寿。

　　将红薯切成大块，红薯是一种理想的减肥食品，它的热量只有大米的三分之一　而且因为其富含纤维素和果胶，而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。

　　将米洗净，洗好的米用水泡30分钟，沥干后放入锅中加适量的热水，再加入一勺植物油，大米经过这样的处理，即使用陈米做出的米饭也可以像新米一样好吃。

　　加入一勺白醋，煮熟的米饭不宜久放，若在蒸米饭时放一小匙食醋，可使米饭容易存放和防馊，而且蒸出来的米饭无酸味，相反饭香更浓。

　　把红薯放入锅中，用勺搅拌均匀，把饭焖熟，香喷喷的红薯饭做好啦，红薯饭不但营养丰富，而且味道也特别好。加入红薯的米饭会有淡淡的红薯的香味

　　另外，用这种方法做的米饭不但饭香浓郁，而且还不易馊。

　　重新蒸的米饭总有一股味，不哪新蒸的好吃，如果在蒸饭时加入少量的食盐，即能去除米饭异味。

　　现在我们来回顾一下蒸米饭的小窍门

　　一、蒸米饭前将米用清水浸泡三十分钟，再放入锅中适量的热水，一勺植物油，这样可以使陈米蒸出的米饭也像新米一样好吃。

　　二、在蒸米饭时放一小匙食醋，可使米饭容易存放和防馊，而且蒸出来的米饭无酸味，相反饭香更浓。

　　三、重新蒸的米饭总有一股味，不如新蒸的好吃，如果在蒸饭时加入少量的食盐　即能去除米饭异味。
ps 红薯很香

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