猪肚煲鸡

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材料：完整洗净的新鲜猪肚一个，柴鸡一只，葱姜胡椒适量
　　制法：1、猪肚氽水（10分钟）后捞出晾凉。
　　2、柴鸡肚内放少量葱姜胡椒粒后塞进猪肚里。
　　3、把猪肚的开口处捆紧或缝合。
　　4、适量水烧开后放入包着鸡的猪肚。
　　5、小火煲3小时。
　　6、捞出猪肚，汤放盐调味。
　　7、把猪肚切成丝，鸡肉撕成条状，按白切鸡的吃法沾葱油生抽。
　　7、最主要的是喝锅里的汤，柴鸡的养分经过猪肚吸收并一起溶解在汤中，那清汤中便完美的融合了两种不同的鲜味，所以自然鲜美无比，喝几碗下肚，胃里暖洋洋的，感觉舒服极了。
　　功效：按照吃哪补哪的理论此汤应有补气虚，健脾胃，消积食的功效，胃寒的铜子可多加些胡椒粉。
　　营养分析：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
　　适合人群：适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻 下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用；适宜体虚之人小便颇多者食用；适宜小儿疳积者食用。