糯米饭的做法大全糯米饭米和水比例煮糯米饭要放多少水

幸运星 · 发表于 2016-8-3 08:18

比例随便你，怎么都可以，要糯一点就多放点糯米。全部用糯米也可以:将糯米用冷水浸泡8小时左右，用电饭煲煮，水量以米的表面看不见水，侧过一点儿就见水为适量，15分钟即成。

还可以做风味糯米饭
配料:
长糯米3杯，土鸡腿1只，香菇5~6朵，高汤3杯，姜片4~5片，葱花少许，油葱酥少许。
调料:
盐1/2小匙，胡椒粉少许，香油1小匙。

做法:
1、糯米洗净泡30分钟后沥干。
2、土鸡腿切丝，用腌料腌过，香菇切丝备用。
3、起油锅，将腌好的鸡丝与香菇丝爆炒后盛起。
4、用原来的油锅，将米倒入炒约5分钟，再倒入高汤，继续焖约10分钟即可装碗。
5、装碗前，在碗底先放入炒好的鸡丝料，再填上糯米饭，倒扣之后，撒上葱花与油葱酥即可。

港式糯米饭的做法
·配料:
材料:
长糯米 3杯
土鸡腿 1只
香菇 5~6朵
高汤 3杯
姜片 4~5片 <
葱花少许
油葱酥少许
调味料:
盐 1/2小匙
胡椒粉少许
香油 1小匙－ ·操作: (1)糯米洗
净泡30分钟后沥干。

(2)土鸡腿切丝，用腌料腌过，香菇切丝备用。

(3)起油锅，将腌好的鸡丝与香菇丝爆炒后盛起。

(4)用原来的油锅，将米倒入炒约5分钟，再倒入高汤，继续焖约10分钟即可装碗。

(5)装碗前，在碗底先放入炒好的鸡丝料，再填上糯米饭，倒扣之后，撒上葱花与油葱酥即可。－ ·营养价值: 糯米 - 糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。

幸运星 · 发表于 2016-8-3 08:19

红枣花生糯米饭
食材
主料糯米200g
燕麦片20g
配料
花生
红枣
1先把糯米洗干净
2再把洗好的燕麦片均匀的铺在糯米上面
3再撒些花生
4最后加上红枣
5加水糯米不吸水所以水一定不能多放
6最后入锅蒸半个小时即可

花生最好是事先浸泡半个小时这样蒸出来的花生会软些
糯米不吸水水一定不能多放

幸运星 · 发表于 2016-8-3 08:21

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效；对食欲不佳、尿频，盗汗有较好的食疗效果。
   这款妈妈牌电饭煲版糯米饭非常简单易学、解馋并且不油腻，开锅之后香喷喷(ˉ﹃ˉ)做好之后装在微波炉蒸格里第2顿热了再吃也非常方便…把做法给大家分享、希望亲们喜欢(*^-^*)

食材
主料
糯米800g
腊肠 200g
藕 750g

辅料
盐适量
  水适量

步骤
1.
挑肥的腊肠…洗净切丁…
2.
藕洗净切小块…还剩1点小紫薯、1起放啦…
3.
糯米淘洗干净、沥干水分
4.
腊肠丁放进电饭锅、按下煮饭键…用筷子翻拌、加热至肥肉变得亮晶晶~
5.
倒入藕丁
6.
放适量盐、搅拌均匀
7.
加水至与食材等高，盖上锅盖、等水煮开~
8.
水开之后揭开盖子，把糯米平铺在藕和腊肠上；接着慢慢倒入适量水、刚刚没过米饭即可。
然后就盖上锅盖，等电饭煲自己煮饭~
9.
跳成“保温”之后再焖10分钟…拔去电源线、开锅…拌匀即可享用…Y(^_^)Y

小贴士
1.没有另外倒油了，所以腊肠要挑肥点儿的…也可以换成腊肉、但是都必须先煎出油才香哦
2.藕要切小块才好入味，也可以换成芋头或者土豆…友情提示、用红薯很容易稀哦
3.水量自己掌握、喜欢吃软点的饭就多掺点…

幸运星 · 发表于 2016-8-3 08:26

		自动登录	找回密码
密码			要注册

[转帖] 糯米饭的做法大全糯米饭米和水比例煮糯米饭要放多少水