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发表于 2016-7-26 14:41
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2、Kaiserdom比尔森啤酒
以下来自网络:Kaiserdom德国啤酒,始创于1718年,比Kaiser啤酒落后近200年历史,它的产地是德国巴伐利亚.班贝格市,这家啤酒厂在德国是一个很小的厂,口味也只有几种,但是kaiserdom进入中国市场时间比较早,在中国市场份额也不小。
Kaiserdom比尔森啤酒(图片)
以下是肉测:酒精度4.7%,麦汁浓度10.6p,黄啤,酒色金黄清澈,很漂亮,这是一款有鲜明特色的啤酒,入口清爽,带明显苦味,给人感觉就是夏天喝下一杯带着竹叶清香和苦味的液体,沁人心脾又提神,如果不抗拒或喜欢酒中苦味,这是一款值得品味的啤酒。
背景材料:比尔森啤酒(Pilsenerbeer)最早是1842年开始生产的,也是世界最负盛名的下面发酵淡色啤酒,因生产于捷克波希米亚的比尔森啤酒厂而得名,有时也简称比尔斯(Pils)。至今,比尔森啤酒厂也逐渐在现代化,但仍保留了部分老的系统,做真正典型的比尔森啤酒。世界各地都在酿制比尔森型啤酒,尽管在不同的国家和地区,做法上已有很大的变化,但仍以比尔森啤酒标榜。现代比尔森啤酒的色泽从淡黄色到金黄色不等,所使用的香料和味道彼此也都有着很大的不同:比如在原产地捷克,比尔森啤酒的口味一般比较清淡,而德国产的比尔森啤酒的口感往往要苦一些(尤其在比尔森啤酒比较流行的北德),有时甚至有类似泥土的味道。著名的德国比尔森啤酒品牌有:德福(Flensburger),贝克,碧柏格(Bitburger),Fürstenberg,Veltins,König Pilsener,Krombacher,Radeberger,Holsten,Warsteiner,Henninger和Wernesgrüner等。荷兰的比尔森啤酒(喜力,Amstel)和比利时的比尔森啤酒(Jupiler,Stella Artois)同样闻名于世,他们经常被人评价为带有一股淡淡的甜味。 |
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