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楼主: 王微

[转帖] 德国啤酒十大品牌排行榜

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 楼主| 发表于 2016-8-14 21:07 | 显示全部楼层
Mooshacher梦斯巴赫啤酒 (德国十大啤酒品牌,Mooshacher梦斯巴赫)
梦斯巴赫小麦啤酒,源于德国南部古老而悠久的纯麦啤酒酿造技术。公元1516年德国廉大帝颁布的《啤酒纯粹酿造法》(德文原文为Das deutsche Reinheitsgebot)。梦斯巴赫啤酒口味独特纯正,麦香味极其纯厚。一般啤酒是用大麦酿造的,采用Pils工艺酿造,苦味较重。而梦斯巴赫啤酒以小麦麦芽为主要原料,配以少量大麦麦芽,采用不灭活,不过滤,灌装后继续发酵的特别酿造工艺技术,喝起来麦香味浓没有明显的苦味,口感醇厚好似用新鲜麦汁酿造且刚刚出罐的生鲜啤酒。
 楼主| 发表于 2016-8-14 21:07 | 显示全部楼层
Munchenal慕尼黑啤酒 (德国十大啤酒品牌,Munchenal慕尼黑)
德国MUNCHENAL(慕尼黑)啤酒产自于德国Kaiserdom(凯撒)酒厂,该厂始建于1718年,坐落于德国南部的古城--班贝格市。
德国MUNCHENAL(慕尼黑)啤酒距今已有近三百年的历史,它自然纯正的品质验证了一句古老的格言:酿造啤酒,不要用其它多余的配料,它只需要:水、大麦(或小麦)、啤酒花和酵母等四种成份即可,世界各地的啤酒专家对它的品质都大加赞赏!
 楼主| 发表于 2016-8-14 21:07 | 显示全部楼层
Einsiedler艾斯特啤酒 (德国十大啤酒品牌,Einsiedler艾斯特)
艾斯特纯生黑啤酒营养相当丰富,除富含有一定量的低糖分子和氨基酸外,还含有维生素C,维生素H,酒精含量≥3.7%,糖度(原麦汁浓度)12BX左右,艾斯特纯生黑啤酒的氨基酸含量比普通啤酒高3-4倍,且发热量也很高,每100ml黑啤酒的发热量大约为77千卡。因此艾斯特纯生黑啤酒是啤酒中的佳品。
 楼主| 发表于 2016-8-14 21:08 | 显示全部楼层
本帖最后由 王微 于 2016-8-14 21:11 编辑

柏龙啤酒怎么样德国柏龙慕尼黑啤酒
http://www.lucky8k.com/thread-88900-1-1.html

PAULANER(柏龙)融会了德国巴伐利亚千余年来啤酒酿制之大成,它不仅拥有自己的麦芽、酒花种植园,而且拥有自己的冰川深水井(240米)。 PAULANER(柏龙)是德国家喻户晓的慕尼黑著名啤酒品牌:其360余年酿酒史、炉火纯青的酿酒工艺、特制麦芽、与众不同的罐顶酵母结合瓶内二次发酵工艺、采用万余年净化的阿尔卑斯山冰川水,精心打造出一代健康啤酒的经典—慕尼黑小麦王(HEFE-WEISSBIER)。
柏龙啤酒历史
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公元1516年巴伐利亚公国的威廉四世大公颁布了「德国纯啤酒令」,规定德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花和水三种原料制作,所以近五百年来德国啤酒即成为了所谓纯正啤酒的代名词。今日的德国为世界第二大啤酒生产国,境内共有一千三百家啤酒厂,生产的啤酒种类高达五千多种,而根据官方统计每个德国人平均每年喝掉138公升的啤酒,世界上再也找不到比德国人更热爱啤酒的民族了!特别是在每年慕尼黑啤酒节(Oktoberfest)期间竟可消耗高达六百万公升的啤酒。多年来经德国人培养形成的啤酒文化更是世界上独一无二的。然而,众多德国啤酒中,柏龙啤酒绝对算得上是佼佼者.
柏龙啤酒精选原料
1.酿造柏龙啤酒的水取之于深达240米的井下,是经过万余年历史地层的过滤、未受现代工业污染的冰川水,水质优良,是酿酒的理想水源。
2.柏龙啤酒选用的是巴伐利亚夏季产的最好的大麦,要求发芽率高,淀粉好,蛋白质多。
3.柏龙啤酒有自己的专用酵母。酵母的纯度对于发酵的质量和啤酒的香味来说至关重要。因此,柏龙啤酒在自己专门的酵母工厂里培育自己的酵母。
4.酒花是决定啤酒口味、保存期以及泡沫稳定性的重要原料。但酒花的质量千差万别。柏龙啤酒酿制所用的酒花来自巴伐利亚传统的生产基地哈莱陶,收购时由我们的酿酒师亲自选采。

                               
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 楼主| 发表于 2016-8-14 21:08 | 显示全部楼层
Bitburger啤酒德国碧特博格啤酒
http://www.lucky8k.com/thread-88922-1-1.html

                               
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碧特博格是一款德国啤酒,酒精度为4.8%。
原产地:德国
酒精度:4.8%
麦汁浓度:11.3P
色泽:淡黄色
主料和配料:纯净水,麦芽,酵母,酒花
德国贝德集团(BEDE)公司,碧特博格高级皮尔森啤酒,唯森小麦啤酒,白啤和黑啤,凯斯黑啤和两种科隆地区的顶部发酵啤酒科隆和嘎弗。BT啤酒公司成功独家代理了德国两家国家酿酒长的啤酒 – 巴伐利亚的唯森酿酒厂,世界上最古老的酿酒厂,1040年建厂,是慕尼黑大学的一个分支;还有位于黑森林的巴符州国家酿酒厂红坊。“只把原装进口的产品销往市场”是 BT 一贯坚持的理念,它证明了 BT 的稳步发展和一个令人满意的客户群。
碧特博格啤酒,醇厚浓爽的碧特博格(Bitburger)是真正的德国顶尖级名牌啤酒,诞生于1817年。在世界五大洲40多个国家和几乎所有大都市中,都飘逸着碧特博格的独特酒香,百里挑一的原料,晶莹纯正的泉水,先进可靠的技术,这三大优势完美的统一,确保了碧特博格四季飘香,风格独特。

碧特博格扎啤口感很是纯正,啤酒在酒库的储存温度始终保持在8℃,而扎啤在出罐时,要经过4次打压程序,才能保证每一杯都能达到啤酒与泡沫的比例最佳、口感最佳的效果。正所谓“同为最佳酒,独我令君醉”,其魅力着实不小。
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