生鱼粥的做法

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原料：草鱼（中段）300克，
米饭三碗。 (A)酱油三大匙，色拉油四大匙；
(B)热水五杯；
?盐一大匙，姜末一匙；
(D)油条（切小块）一根，芝麻油一匙，米酒一大匙，白胡椒粉少许，葱花两大匙。
调料：
做法：①草鱼擦干水分，切成连刀片（一刀断、一刀不断），拌入调料(A)，腌10分钟备用。
②在一器皿内放入米饭和调料(B)，加盖高火10分钟，放入鱼片及调料?，加盖高火3分钟，取出加入调料(D)即可。

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菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱
口味：咸鲜味      工艺：煮
膳鱼粥的制作材料：
主料：粳米50克,鳝鱼200克
调料：姜3克,盐3克,大葱5克
教您膳鱼粥怎么做，如何做膳鱼粥才好吃
1. 粳米淘洗干净，放入锅内加入适量清水，烧开；
2. 将膳鱼洗净去鳞腮及内脏，去骨；
3. 鱼肉压碎混入粥中；
4. 粥内加入少许食盐、味精及葱、姜等同煮，即成鱼粥。

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食材：

　　黄锋鱼（黄鳝骨）三条、大米一杯

　　配料：

　　盐10克、姜丝若干、料酒、葱花、胡椒粉、香油适量

　　做法：

　　1、按上面所写煮出一锅白粥。

　　2、煮粥的过程中，将黄锋鱼斩件后，切段，加姜丝、料酒和盐腌制。

　　3、倒入牛奶后，煮开，倒入黄锋鱼，用勺子拌匀，再煮开，加盖焖五分钟即可。

　　4、吃的时候自己选择加胡椒粉香油或葱花。

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所属地区：福建小吃
工艺：熬煮汆炖烩焖法
加力鱼粥的制作材料：
净加力鱼250克，糯米500克，猪五花肉100克，青蒜100克，老姜15克，胡椒粉5克，酱油150克，味精10克，熟猪油25克。
加力鱼粥的特色：
糯软嫩韧，鱼肉鲜甜不腥，气味醇香可口，宜起锅即食。
教您加力鱼粥怎么做，如何做加力鱼粥
1.将糯米洗净，用清水浸泡30分钟，洗净；猪肉切成薄片；加力鱼切长约13毫米、厚约3毫米的片；姜切细丝；青蒜切斜粒状。

2.锅内加熟猪油烧热，放入姜丝煸炒出香味，加入酱油及清水5000克，转用旺火煮沸，再放入糯米、加力鱼烧沸，煮至糯米刚熟透，放入猪肉片、味精，起锅倒入另一锅内，用微火保温。食时，加上青蒜、胡椒粉即成。
加力鱼粥的制作要领：
糯米入锅煮至快熟时要勤搅动，以免煳锅底。

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原料：
- 柴鱼片适量
- 葱花少许
- 米一把

调料：
- 少许盐就可以了   柴鱼本来煮出来就很鲜美


做法：
1、少许干的柴鱼片，加上米和适量的水，入锅煮成粥
我是高压锅煮的，如果是汤锅煮粥的话，水多放点，火不要太小，才不会黏锅哦
2、煮到自己喜欢的粘稠程度，就可以出锅。碗里再撒少许柴鱼片和葱花就可以了