鸡翅根的做法可乐鸡翅的详细做法和啤酒鸡翅的做法(30多种)

wx3207

做法十五
　　主材料：最好采用鸡中段、百事可乐
　　配料：姜、盐、料酒、酱油
　　做法：1、将鸡中段切成两半，如果是整个的鸡翼可以分成几块，方便入味。
　　2、在锅里放进切好的鸡块，加入全部配料，倒入可乐。可乐量以盖过鸡块为佳。大约泡两个小时以上，时间长点也可。
　　3、开始煮，以慢火煮最好，大概需要一个小时。其间需要看看可乐是否快煮没拉，适当时候摇摇，让每块鸡翼都能充分吸收。最好不要在这个时候加入新的可乐，会破坏原有的味道。火候自己掌握拉，呵呵~~~~~~
　　4、可以吃了……
　　成功的可乐鸡翼上盘后呈现的是金黄，散发着可乐和鸡肉的香味…

做法十六
　　第一招:准备配料
　　1、鸡翅3根
　　2、干海椒少许
　　3、蒜一个，姜一小块
　　4、各式作料：酱油、料酒、盐、麻油、味精、八角2个、桂皮小块
　　备注：下面的操作过程不是都有图片，但是所有的图片绝对原汁原味,没有经过任何处理,以求把最真实的美食奉献给各位!笑纳!!
　　第二招:鸡翅穿衣
　　1、把可爱肥大的鸡翅用刀分离成翅根、翅中和翅尖
　　2、在翅膀上均匀的划几道口，用盐、料酒腌入味，时间大概15分钟。
　　第三招：鸡翅过火山
　　1、锅内放油，多放一点，油稍热后，下姜、蒜、干海椒爆香，
　　2、下鸡翅入锅炸，炸到鸡皮微显黄色。
　　注意：炸鸡翅时火要关小一点
　　第四招：可乐漫鸡翅
　　1、沥出多余的油，锅内只留少许，下可乐淹没鸡翅。
　　2、可乐烧开后放入八角、桂皮，酱油，把火开小，闷煮20分钟左右
　　第五招：美翅出浴
　　1、鸡翅煮熟后，加少许味精，淋上少量的香油即可起锅了
　　2、为了让鸡翅更绝味，可先把鸡翅捞起摆盘，然后把把剩余的汤汁勾芡均匀淋在鸡翅上。味道绝对巴适！

做法十七
　　材料：
　　完整的鸡翅多个，可乐一罐。
　　调料：
　　姜末，葱花，大料，酱油，白糖（白糖放一点即可，都是随意的）。
　　做法：
　　1、将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子；
　　2、坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。

wx3207

准备食材：鸡翅根（大约12个）、葱、姜、蒜、香菜
1、先把鸡翅根用水炒一下，去去血水

2、锅中放少量油（一定要少量，否则很腻），待油温后，放白糖（大约三勺），等糖成浆状后（一定不能时间过长，以免糖变焦），放入鸡翅根翻炒（这样鸡翅根会变的焦黄色，很好看，而且口味好）

3.放入葱姜蒜，炒出香味


4.放入酱油、醋、料酒，再翻炒少许


5.倒入水（不用全没过鸡翅根，因为鸡肉较好熟），放入鸡精、盐、十三香。大火炖开后转中火，至收汤为止（这之间可以尝尝汤味如何，再做调整），最后放上香菜调味

6.出锅喽

wx3207

炸鸡翅根的做法其实及其简单！以下向大家介绍的炸鸡翅根的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点炸鸡翅根,营养又易消化;本人不太喜欢炸鸡翅根的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃炸鸡翅根呢？后来才明白原来是因为做炸鸡翅根的时候方法没有掌握好！炸鸡翅根有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的炸鸡翅根！炸鸡翅根的最好做法是能做到不油不腻，这样的炸鸡翅根吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

炸鸡翅根的做法

关键词:鸡翅
　　原料：鸡翅根 2个，面粉 100克，红薯粉 100克，水100克，鸡蛋黄 1个；
　　调料：盐 10克，白糖5克，辣酱 10克；
　　做法：
　　1.鸡翅根洗净备用。
　　2.将面粉、红薯粉、水、鸡蛋黄、盐、白糖、辣酱混合在一起，调成糊状备用。
　　3.鸡翅根放入糊中，裹匀，把油烧至七成热时放入，炸约5分钟，至金黄色即可。

wx3207

1、先将鸡翅洗净，放入热水中煮出血水，捞出控水；
2、热油，五分热时放少许糖，放入鸡翅上色，可以稍稍点一点儿酱油，翻炒2分钟，出锅；
3、直接在炒锅中倒入一听啤酒，放入葱段、姜块、蒜块，及各种炖肉用的佐料：花椒、大料、香叶、小茴香、肉桂等，待啤酒开锅之后放入鸡翅，开炖；
4、约25-30小时后，倒酱油，依据个人喜好添加适合的量，之后用筷子扎一扎鸡翅，若很容易穿过，那就证明熟了；
5、出锅前放入鸡精和盐，一定要适量，不然很容易咸。

小贴士：
啤酒鸡翅，既满足了吃鸡翅的欲望，又不会像可乐鸡翅那样摄取过多的糖分，咸鲜可口，嗯！
（要注意在炖鸡翅前，一定要让啤酒开锅，不然上过色的温热鸡翅很容易变得肉紧，而不好嚼且难入味儿。）

wx3207

做了N次不同的鸡翅了，这回来个啤酒的。

    材料：

    鸡翅、啤酒（珠江的，3.5元/TIN ，其实我觉得有点苦涩，下次可以试一下菠萝味啤酒好了）、生抽这次的做法很简单，也快捷，就是味道有点涩，有点粘的感觉。

    步骤：

    1、鸡翅放入沸水中煮到白色，捞起

    2、热锅，翻炒一下鸡翅

    3、加入生抽+啤酒（啤酒多些没关系，生抽少量，白糖用来去啤酒的苦涩）

    4、盖上，焖个十几二十分钟