紫砂壶知识大全整理收集（强烈推荐）

xingci

紫砂壶鉴赏常用术语—壶盖
　　壶盖：紫砂壶以其里外都不施釉的特点，盖与壶体能一起烧制，以达到成品壶盖直紧、通转、仿尘、保温的要求和作用．主要形式有压盖、嵌盖、截盖三种．
　　（1）压盖：亦称“完盖”。壶盖覆压于壶口之上的样式，其边缘有方线和圆线两种，均与壶口相呼应。与口置平的泥片称“座片”，弯起泥片为“虚片”，壶口泥片称“坨子”，壶墙的泥圈为“子口”，几个部位及转折过渡用脂泥镶街，润合贴切、浑若天成。壶盖稍大于壶口之外径的俗称“天压地”，以适应功能和视觉的要求。
　　（2）嵌盖：嵌盖是壶盖嵌于壶口内的样式，并与壶身融于一体。有平嵌盖与虚嵌盖之分，能达到“准缝如纸、发之隙”者属上品。平嵌盖口与壶口呈同一平面，制作时在同一泥片中切出，故收缩一致，仅有“纸、发之隙”，有圆形、方形、异形、树桩形等。虚嵌盖与壶口呈弧形或其他形状，形制规整。口部以装饰线处理，有直口、瓢口、雌雄片口等结构，与平嵌盖手法相似，以严密、精缝、通转为上。
　　（3）截盖：这是紫砂壶特有的一种壶盖形式，以壶整体截取一段作壶盖而故名。其特点是简洁、流畅、明快、整体感强。制成后盖与口不仅大小合适，而且外轮廓线互相吻接，丝严合缝，故技术要求较高。有截盖、克截盖、嵌截盖之分。
90紫砂壶鉴赏常用术语—壶把
　　壶把（柄）：为便于握持而设置．源于古青铜器爵杯的弧形把．源于瓷执壶条形壶把的称＂柄＂．壶把置于壶肩至壶腹下端，与壶嘴位置对称、均势．具体可分端把、横把、提梁三大类．
　　（１）端把：亦称＂圈把＂，其使用方便，变化丰富．把、口、嘴三点呈水平、对称．垂直形式安置，具端庄、安定的效果．
　　（２）横把：源于沙锅之柄，以圆筒形壶居多．
　　（３）提梁：从铜器及其他器形吸取而来的壶式，除提梁的大小与壶体协调外，其高度以手提时不碰到壶盖的钮为宜，有硬提梁、软提梁两种，光素器、花塑器都有，变化丰富．
91紫砂泥的档次
　　紫砂泥也有档次之分，个人认为依次是：朱泥、底槽青、缎（团）泥、拚紫、普泥。但是纵观大大小小的紫砂书籍、权威的工艺师，对紫砂泥档次的顺序也没有一个权威、全面的说法。其实，泥料只要自己喜欢、觉得好、易养，那么它就是好的。好的泥料加上好的火候，烧出来的紫砂壶色泽饱满、温润易养。否则，要么干巴巴，要么表面非常光亮（称之为玻璃光或贼光），一般都是加有化工颜料和经人为加工的，不可取也。

xingci

　老泥、新泥是广大壶友都存在一个误区。其实，紫砂的形成到今天都是经过了千万年甚至上亿年的时间了，都可以说是老泥。至于泥料的风化期、陈腐期倒有长短之分。紫砂都是经过几亿年的时候形成的，所谓的新泥、老泥只是在陈腐期上区别而已。泥料的陈腐期某种程度上来说是越久越好，但在制壶前需重新回炼一下。陈腐期久的泥料相对于陈腐期短的泥料要摯繑，可塑性要高一点。感觉没有那么摫�。制好的壶一个无水色，较难看。一个有水色，较好看。
93纯朱泥、底槽青、青水泥
　　三种泥料各有千秋，纯朱泥壶冲泡扬香力特高、轻快而俐落，茶汤紧结柔滑，回甘强、回韵悠长，属性十分特殊，最适合冲泡台湾高山茶，及福建铁观音、乌龙茶等轻发酵重香气之佳茗。
　　底槽青壶温和素雅，茶汤清气悠扬、时间长久，养泡以后，泥色由棕色变成朱肝色，水色光和！底槽青壶的适用性很广，较适合泡普洱、绿茶、红茶、花茶等。
　　清水泥壶醇厚稳重，典雅大方，具有亲和力。泡茶要求不是很高，甚适合新手使用。同样，清水泥的适用性也很广，适泡茶类与底槽青相仿。

xingci

1． 壶盖的子口（壶墙的泥圈）高度，常见尺寸多在10mm左右，倒茶时会有落帽之忧。个人观点，以大于15mm为适宜，有些壶型，口盖大者，子口高度增至18~20mm也无妨。较高的子口，在泡铁时，还兼有下压茶叶的功能。
　　2．壶盖子口的泥圈厚度，常见尺寸多在1mm左右，有些工手或许为显示其制作功力，有意制作的更薄，甚至只有0.7~0.8mm，（薄胎壶除外），殊不知，太薄的子口强度不够，在壶盖频繁开、合及使用过程中，很容易被磕碰坏。个人观点，子口的泥圈厚度以1.5mm左右为适宜，有些壶型，口盖大者，子口的泥圈厚度增至1.8mm也无妨。
　　3． 壶盖（座片）的边缘和壶口（坨子）的内、外边缘，要做倒角或圆角处理，使边缘线条钝化。因为较锐的边缘，极易在磕碰后形成或大或小的缺口，影响壶的品相。
　　4． 壶盖的形状，要选择不容易积垢、易于清洁的那种，（花货和特殊壶型除外），有利于擦洗和泡养，脸面清爽。
　　5． 壶盖上的“钮”，也称“的子”，其大小和形状要便于拿捏稳当。若壶盖因此而落地，其性质等同于人头落地，壶缘尽矣。有些壶型没有“的子”，更应注意壶盖的拿捏方式，要知道，泡茶时，壶盖会非常烫手的。
　　6． 紫砂壶的胎体厚度，个人观点，以厚实者为佳。一则，符合紫砂茗壶古朴雅拙的厚重的质感，二则，壶体具有足够的强度可抵御不可预计的外力伤害，以确保“长命百岁”。砂壶烧成后的胎体厚度，以大于3mm为佳。
　　7．流的根部位置在一定程度上，会影响到壶的出水。流的根部位置若接近壶底，则水压充足，出水有力，并可减少倒水时壶的口盖部溢出茶水的机会；流的根部位置若接近壶口，水压会有所欠缺，倒水时，壶身的倾侧角度增大，口盖部溢水的可能也随之增加。
　　8． 壶的嘴型也要稍加留意，尖、长、薄的壶嘴，容易受伤；粗、短、厚的壶嘴，比较“强壮”。流管内要干净平滑。
　　9． 壶的出水孔，常见的有三种：独孔、球孔、网孔。个人观点，网孔最为适宜；独孔倒茶水时拦不茶叶；球孔有碍壶内的清洁工作，孔密壳薄，易碎会掉。
　　10．壶内网孔的孔径，不宜选取密而小的。因孔径过小，水流经过时会受到水的张力影响，阻力增加，流速下降，动能减少，出水不爽。个人观点，网孔的孔径以不小于3mm为宜。
　　11． 壶内网孔区域内的小孔分布要均匀，且网孔区域的中心，应与壶嘴的中心线对齐，彻底消除出水水流偏斜、泛花的潜在因素。
　　12． 壶盖上的气孔与壶嘴口径的比例关系要得当，以确保出水顺畅。相关论述，详见征文《画龙点睛说“气孔”》。
　　13． 壶底和内壁是否处理的干净平整，有无残留的泥点和泥块，即俗称的“推墙刮底”，此项处理工序，是衡量一个工手“功力”的重要标准。

xingci

　紫砂茗壶的宜茶性（民间常称之为“助茶”），自古至今，已得到众多饮士和茶客的广泛认同。究起缘由，以下这些因素起着推波助澜的作用：
　　1．紫砂陶具有独特的物理结构。从显微镜下观察紫砂陶胎体的材质结构，可以发现，紫砂泥这一高含铁量的特种陶土，经1200℃左右的高温烧制后，分子重新排列，形成鳞片状结构，并生成大量开放式和封闭式的双重气孔，高致密度的多孔状结构，具有较强的吸咐力，对茶而言，可聚香不散。因此，用紫砂壶泡茶，可保持茶的原味，品得茶之真香真味也。
　　2． 紫砂陶独特的双重多气孔结构，还改变了胎体的吸水率和渗透性（即民间常说的“透气性”），使壶内的茶汤不失原色，无熟汤气，且不易霉馊变质。
　　3． 紫砂陶的冷热急变性能优良，寒冬腊月，向壶内注入沸水，或将其置于文火上炖烧，无需担心会因为温度骤变而胀裂。且多孔的结构，使紫砂陶成为了热的不良导体，传热较为缓慢，泡茶后即刻握持也不会炙手，同时，还具备了一定的保温功能。
　　4． 紫砂壶用久了以后，壶身会呈现出温润古朴的质感，似古玉生辉，而壶壁和胎体内，则饱吸了茶之精华，以致空壶注入沸水，也会茶香氤氲，这是紫砂壶所独具的品质。
　　5． 紫砂壶包含着深厚浓郁的中国文化的底蕴，集诗、书、画、印、铭于一身，品茶之余，喉底回甘之时，欣赏晋唐之风、名山秀水、花鸟园林的意境，何等的怡然超脱，此乃精神之“助”也。
　　6． 品茗赏壶并将之收藏，也是一种投资，名品佳作具有极好的增值特性，这已成为共识。
96画龙点睛说“气孔”
　　品茗赏壶，巡茶满盏之时，一把壶的出水如何，常是众目关注的焦点，若是出水如柱，平稳而顺畅，直入杯底静默无声，定会赢得啧啧称赞，让人喜形于色。壶的出水问题，历来一直受到众多名家里手们的重视，也是玩家选壶时必不可少的一项测试内容。仔细研究可以发现，好的出水，实际上与诸多因素有关，如：壶型、流型、流的位置、流管内壁、嘴的口径、网孔形式、网孔孔径、网孔出水的有效面积等等，但有一细微之处常被忽略，那就是壶盖上的“气孔”。
　　把玩茗壶，有时会遇到这样的情况：壶内满水后，倾倒出水时，其水流呈现出跳跃状，还伴有“突突突”的声音，或水流扭转泛花，伴有“吱吱吱”的声音。究其原因，此现象是由于在倾倒出水时，壶体内立即处于负压状态，并通过壶盖上的气孔，吸入壶外的空气进行补充，若气孔的孔径过小，则空气进入壶内时受阻，形成间歇性 “气塞”，最终影响到水流呈现脉冲式跳跃状，并伴有“突突突”的声音；或由于气孔的孔径过小，空气进入壶内时的流速过高，产生啸叫现象，发出“吱吱吱”的声音。由此可见，气孔孔径的取值，直接影响到了茗壶的出水流态，犹如画龙点睛，“点”好了，功得圆满，满盘皆活，“点”不好，功亏一篑，徒留遗憾。

xingci

　壶供真茶，品茗功能被人们所赏识，促使成为紫砂茗壶走上艺术化之路，融其材质美、工艺美、人文美于一体，令收藏家、鉴赏家醉心搜求，宝惜珍藏。材质的优良是构成茗壶独特的实用功能和成型工艺的物质基础。选矿配土是历代制壶高手的独到之处。竞相配制出多姿多彩的泥料，制作色泽妍美又典雅的各式茗壶。矿土则以紫泥为主，本山绿泥及红泥为辅，通称为紫砂泥，矿土采集须经烧制试片，测定其质优，观它的结合性、可塑性、色泽纯度、烧成温度及范围、收缩率等。紫泥矿土以成色分有：天青泥底、槽青泥、红棕泥、大红泥等，可单独加工使用，成品在不同的烧成温度下呈现偏紫偏红的基调，表面光纯细腻，色泽统一无任何疵点，一般以沉朴偏青色泽为佳。现在拼料紫泥就以此为楷模配制流传的。值得一提的散：矿土中含云母结核多者为佳，色似本山绿泥，对称生成之“猫眼”或“鸡眼”。尤为珍贵，它兼有高岭石和石英的作用，赋予泥料可塑性和溶解作用，所制茗壶愈发光润，俗称 “水色”极好。配土选矿须剔除老块、杂质和铁质，使土颗粒齐均，真正达到紫砂茗壶的材质之美。
98茗壶蕴砂生其妙
　　紫砂茗壶质地朴实，素面素心，稳健地走自己砂土之路，容不得任何俗艳，从不艳羡光彩夺目华贵，以其固有的素朴美质，立诸艺之林。紫砂茗壶取本山砂所制，泡茶尽得茶之真香真味。人们在泡茶的实践中，总结砂壶的优越性，不断地改进它的结构，使之尽善尽美，适合于泡茶、茗品、赏壶、最终成为雅俗共赏、大小适宜的最佳茶具。历代文人士大夫对宜兴紫砂壶情有独钟，砂壶质地古朴淳厚，不媚不俗，与文人气质十分相投，壶式古朴风雅、得幽远之趣，成为深爱笃好的寄情之物，甚至迷意忘情。宜兴紫砂壶就是这样，在文人雅士、达官贵人、巨子富贾以及广大品茗君子的摩挲呵护追索度藏中，日臻完美，发扬光大，得以长盛不衰的发展。茶与壶的缘由，被人们珍惜宝爱，归纳起来有以下优点：
　　一、砂壶胎壁双重气孔，透气不渗水，泡茶则香不涣散、味不耽搁、色香味具全。
　　二、陈茶越宿不馊、久置不会有宿杂气，只需用沸水冷水交换冲洗元气即可恢复，这是行之有效的洗壶方法，泡茶仍得真味。
　　三、砂壶经久使用内璧积聚“茶锈”，以致空壶注沸水，也会有茶香。故艺人用调砂、掺砂、辅砂等手法，改善砂壶质朴的肌理效果，具有良好的透气性。
　　四、砂壶传热缓慢，握持不会炙手，其冷热急变性能好，寒冬腊月，壶内注入沸水，绝对不会温度急变而绽裂，故紫砂历经百年，妥善度藏，且完整如新。
　　五、砂壶久用，器身色泽越发光润，玉色晶光，气韵温雅，是由砂质粗细颗粒，均匀合理排列而产生。正如书中说：“摩挲宝爱，不啻掌珠，用之既久，外类紫玉，内如碧云，成为奇物。