比利时啤酒排名

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快克啤酒KWAK
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这款样式独特的酒杯也许比这一款啤酒更出名，它满足了马车时代人们在颠簸途中仍然可以饮酒的要求。据说Pauwel是一名旅馆老板，他酿造了很多品质优秀的啤酒。 Kwak的意思是大胖子。这款啤酒使用三种麦芽和少量果糖酿造，有浓郁的麦芽和太妃糖芳香；白兰地般的温暖回味。

快克啤酒属于比利时烈性淡爱尔啤酒，酒精度略高，口味丰富，而快克啤酒在酿造过程中使用了3种不同的麦芽，并加入了少量的加拿大糖，再使用传统的独特玻璃杯将啤酒并冷冻于13度，让快克啤酒在具有比利时烈性淡色爱尔啤酒特征的基础上具有清冽的果香、淡淡的蜜糖甜味和偏女性化非常爽口的口感，成为了比利时人开胃酒和饭后酒的必备选择。

另外，快克啤酒具有典型香槟酒的特点，微酸充满气泡的香槟啤酒倒进修长的圆形低脚杯中，一方面欣赏不断上升的气泡，一方面窄小的杯口可以聚拢细致的香味，甚至在酒杯细颈处能听到它发出“快克快克”的声音，导致很多人喝快克是冲着酒杯来的。历史介绍到此为止，大家一起拿起酒杯！

品尝

视觉：4分将浑浊的古铜色的酒液倒入快克专用的杯子里，你可以看到如同做实验一般的蒸馏瓶效果，当底部空间充满之后会有一个急速的上升，把泡沫顶出酒杯，酒杯的细茎中充满了带有微微铜色的泡沫，慢慢散去之后会留下非常细腻的泡沫头部在酒液之上，很好看。

嗅觉：4分当酒被倒入杯中之后，一股浓郁的焦糖甜味混合着麦芽的香味扑面而来，细细品味，里面包含着水果、酵母甚至是蜂蜜的味道，香甜之后又带有强烈的酒精冲击，很非常吸引人。

味觉：5分一口酒入口，焦糖的甜味混合着浓烈的酒精味道，在嘴中咀嚼，能够发现上述那些水果味，之后是淡淡的酵母味和麦芽的香味，咽下时在喉咙处体验到浓郁的焦糖香甜的味道，嘴里面留下了深深的麦芽混合酒精的味道，各个味道区分的恰到好处，非常好喝。

感受：4分快克的酒液是非常浑厚的，像融进了大量糖、淀粉的浓汤一样带给人顺滑舒爽的感觉，我个人非常喜欢这种感觉，但不得不说它的顺滑我只能接受一瓶，超过一瓶以后就会有腻味的感觉了。

综合：4.5分这是一瓶我个人非常喜欢的啤酒，无论从口味还是口感，都是我的Style，唯一我没有给5分的原因就是它的腻味感，喝多了是真腻啊！ 评分A

建议

这瓶酒我是带着强烈的个人色彩给他给予的评价，我确实是非常喜欢这个风味的啤酒，所以我并不能代表所有人的口味，那么如果你是跟我一样喜欢口味丰富的啤酒，那么快克一定非常适合你，如果你喜欢比利时啤酒，那么我要告诉你这是一款比较重口味的酒，你要看你能不能接受重口味再去抉择要不要尝试，而如果你是一个没尝试过精酿啤酒的人，那就来一杯吧，我保证你自此爱上精酿啤酒！

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莱福（Leffe Vieille Cuvée）
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来自莱福修道院的窖藏啤酒（Leffe Vieille Cuvée）是莱福品牌下最具有特点的啤酒，它富有丰富的水果味道，并有着黑色爱尔啤酒特有的烤麦芽香味和啤酒花香味，基本上涵盖了莱福各其它类型啤酒的特点，可以说是作为啤酒爱好者的我们必须要尝试的一款啤酒。

莱福窖藏啤酒简介

莱福窖藏啤酒属于比利时风格烈性深色爱尔啤酒，酒体浑厚呈深红褐色，酒精度高，果香浓，甜味重，具有较强沙口感，比利时修道院开创的双倍（Dubbels）和三倍（Tripels）风格都是这其中的佼佼者，修道院授权酿造啤酒（Abbey Beer）中绝大多数款式也都是符合这一特性的啤酒。

而莱福窖藏不仅隶属其中，它还因为在酿造过程中加入了超量的水果和替代物而得到了更具水果香气的酒液和更多的糖分，在比利时它经常作为佐餐酒被摆上宴会的餐桌，配合具有特定甜味食物既能更好的体现实物的味道，也能让莱福窖藏被隐藏在水果和焦糖甜味背后的那股沉淀已久的酒味散发出来，也因此成为一款备受比利时人追捧的小众啤酒。

品尝莱福窖藏

入杯，很厚的泡沫，细腻，乳白色，酒体呈深红褐色，通透明亮，是经过巴氏消毒的啤酒。酒在杯中散发着十分强烈的水果和焦糖味道，伴随着一些酒精味道，比较复杂，不是简单一下可以区分出来的层次。入口后首先感受到较强的沙口感，之后以水果的味道为先，然后是较甜的焦糖味道，两者在嘴中占据了主导，在最后才能体会到一些酒味，几乎没有啤酒花的味道，这对于8.2%酒精浓度的啤酒来说还算难得。咽下之后，在喉咙处留有较强的焦糖甜味，口腔里也是以果味为主，慢慢才体现出酒精味道，直至消失。整体搭配起来以甜味为主，有较强的沙口感，整体随不适宜畅饮但还算爽口，以甜味为主的口味更适合女士饮用。

要说明的是，啤酒搭配食物，尤其是比利时甜味较重的啤酒搭配巧克力或者一些甜味食物之后，那种比利时啤酒纯粹的味道，相信你会对比利时啤酒有新的定义。

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白熊啤酒(Vedette)
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传统比利时啤酒与一般淡啤酒最大的不同在于原料成分，与酿制过程中发酵方法上的差异。保存古法的比利时啤酒厂除了使用啤酒常用的大麦作为主要原料之外，还添加香料与水果，使得比利时啤酒展现出丰富多样的特色。全世界再也没有哪个地方能够像比利时拥有那么多不同种类的啤酒，大众口味的淡啤酒虽然占了比利时啤酒生产量的七成，不过其他的三成则是保留了从中古世纪流传下来的古老啤酒酿制精华。除修道院啤酒与Lambic家族这两大比利时啤酒招牌之外，还有白啤酒、红啤酒、褐啤酒、Saison、Ales等深具地方色彩的啤酒种类，即使是比利时人也不见得一一尝过。

其著名品牌有：白熊(Vedette):

樽级：4樽类别：白啤酒(比利时艾尔)
酒精度：4.7% 麦汁浓度：11.6°

只使用纯天然原料—如小麦，大麦，啤酒花，香菜和干橘皮酿造啤酒。为了使原料的味道完全释放出来，啤酒还在瓶内或小桶内继续第二次发酵几周。而这也是使DuvelMooetgat全球闻名的独特工艺。

口感：入口口感醇美，格外新鲜，使人心旷神怡。随之而来的是甜橙和柠檬的风味。淡淡的苦味和迷人的回甘，也使得啤酒口味更加完整，均衡。是一款年轻的贵族啤酒。对于欧洲人来说：不喝不年轻！

白熊啤酒入口，口感香醇，格外清新，使人心旷神怡，随之而来的是甜橙和柠檬的味道，而淡淡的苦味加上迷人的回甘，使得白熊啤酒的口味更加醇美，均衡！为了使原料的味道完全释放出来，啤酒在进入啤酒瓶或啤酒桶内会进行第二次发酵，而这正是Duvel Moortgat全球闻名的独特酿造工艺。 本款啤酒并未进行过滤，因此里面会保留着少许的纯天然原料。
以上是比利时白熊啤酒的详细信息，如果您对比利时白熊啤酒的价格、厂家、型号、图片有什么疑问，请联系我们获取比利时白熊啤酒的最新信息。

白熊啤酒简介
白熊啤酒（Vedett Extra White）是在2008年由督威啤酒厂开始酿造的，它并不是最为传统的比利时风格白啤酒，它以年轻人为销售对象，更强调香甜和苦味的平衡，更强调畅饮的重要性。在单纯的口味体现上，白熊啤酒有着淡淡的柠檬酸味道，伴随着中等甜度和苦度，形成的是一个比较有口味层次深度又适合畅饮的啤酒。

这是一瓶针对年轻人设计的啤酒，而为了增强年轻人的认知度和带入感，Vedett还鼓励用户将自己的照片提供出来，印在每一瓶Vedett啤酒后面，而且每张照片只印到一瓶啤酒上，是独一无二的，这一举措大大加快了白熊啤酒在年轻人中间传播的速度，而且持续到现在。


比利时风格白啤酒简介

比利时风格的白啤酒实际上已经有超过400年的历史了，多年来通过它诞生过多款经典品牌，它是典型的不经过滤的啤酒的代表，虽然它不是白色，但用“浑厚”和“苍白”来形容它才真的是一点都不为过，你甚至能在不开瓶的情况下就在比利时风格白啤酒中找到大量沉淀物，小麦蛋白、酵母、香料或药草诸如此类的残留物漂浮在瓶中，如果入口后你仔细品味的话，你完全可以“尝”到它们，虽然德国的半酵母型小麦啤酒一直以云雾外观为骄傲，但我个人觉得比利时风格白啤酒有着更夸张的表象。

口味上，比利时风格白啤酒有着小麦的基础香甜风味，大部分品牌的产品还加入了燕麦，使它更为香甜。香料和药草的加入让不同的产品体现出完全不同的次段口味，有复杂丰富的，也有简单直白的，香味掩盖了大部分甜味带来的腻味感，让口味为平衡，同时少量的啤酒花应用，让它在具有啤酒基础口味的同时更偏向甜香，更容易让大部分消费者接受。

品尝比利时白熊啤酒

入杯之后，酒体呈乳白色，非常浑浊，有着明显的沉淀物，顶着细腻的乳白色泡沫，散发出淡淡的典型小麦啤酒的甜味，类似水果和酵母混合的味道，没有啤酒味，吸引人。入口之后，酒体浑厚，带有适中的沙口感，品味之后，首先体验到的是明显的水果香味，甜淡清新，之后能体会到一些小麦啤酒典型的酵母味道，不过并不突出，两者配合很好，过度和体现都做得不错，而且整体没有体验到什么啤酒花的苦味，也没有大麦芽的味道，完全像一杯香料丰富的饮料，适合畅饮。

整体来说，白熊啤酒是典型的比利时风格小麦啤酒，口感清新醇厚，各方面的表现都不错，适合所有类型的消费者饮用，尤其是平时并不喜欢喝啤酒或者很少接触进口啤酒的消费者，这会是一款非常容易上口的啤酒，而且也接近国人的日常饮酒习惯，适合畅饮。我们给它打出B级的得分，当然这并不是说它不够好，只是在众多啤酒类型中这个类型的啤酒实在是太普遍而且也过于看重它的流行度，整体风格上还是显现出中庸的态势，好喝但也仅限于此。

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乐蔓水果啤酒（Liefmans Cuvee-Brut）
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比利时啤酒中，水果啤酒是非常具有代表性的类型之一，而对于女生来说，水果啤酒基本是他们的最初选择也是之后的最佳选择，而对于男生来说，能请女生喝上一瓶水果啤酒很多时候具有很重大的意义，在众多比利时的水果啤酒当中，乐蔓水果啤酒（Liefmans Cuvee-Brut）可以说是具有极强代表性的一款水果啤酒，也是很多人的最爱，不管男生还是女生，都应该对它有所认识。

水果啤酒简介

比利时的水果啤酒实际上是由比利时的拉比克啤酒再酿制得来的，因为纯粹的拉比克啤酒口感较为苦涩，带有些许酸味，特殊的口味不易为大众接受，所以经由再酿制而加入水果的啤酒反而比拉比克更容易接受也更受欢迎。不过不同的水果啤酒实际上又有着区别，它们的区别来自于酿造工艺上的不同。

有些水果啤酒，使用已经熟成的拉比克啤酒，向其中加入水果等辅料进行二次发酵，有些水果啤酒则直接向并未熟成的拉比克啤酒中加入辅料一同发酵，甚至有些啤酒是直接使用拉比克啤酒勾兑出来的，并没有进行在发酵酿造，所以水果啤酒的口味和质量就有着明显的差异。在这些不同的水果啤酒中，直接参与拉比克啤酒发酵而得来的水果啤酒口味醇厚，整体一气呵成，使用二次发酵得来的水果啤酒则更像加入了酒精的鲜果汁，而勾兑出来的水果啤酒就差很多了，在本身口味口感的深度和广度上基本上都没有可比性了。

乐蔓水果啤酒简介

Liefmans Cuvee-Brut属于向已经熟成的拉比克啤酒中加入樱桃汁等辅料进行二次发酵再酿造而成的水果啤酒，它整体以拉比克啤酒的酸涩醇和为主，配以相应的水果香甜味道，口味和香槟十分接近，口感仍保持啤酒的浑厚和沙口，这也是它广受欢迎的原因之一。

Liefmans的水果啤酒还属于季节性啤酒的一种，他实际上是在冬天酿造，在夏天饮用的啤酒，而且贮藏期可超过两年，通过向瓶子外包装包裹一层纸包装，即好看又解决了啤酒在出口过程中的长期受到光照而导致变质的问题，这也是我们现在能够喝到这样一种美味啤酒的最基本保障。

Liefmans酒厂简介

Liefmans酒厂始建于1679年，至今拥有三百多年的历史，以酿造拉比克啤酒、法兰德斯风格棕色啤酒和水果啤酒为主，在2008年破产后被督威（Duvel）酒厂收购，现在的Liefmans水果啤酒由督威酒厂负责酿造和运营。

品尝乐蔓水果啤酒

Liefmans Cuvee-Brut酒精含量达6%，属比利时啤酒的较低水平，而且它的原材料使用的是比利时法兰德斯风格的棕色啤酒，这类啤酒以极强的甜味和酸味为主，所以在口味上基本上是棕色啤酒加上樱桃的味道。

那么在入杯之后，酒杯中呈现了丰富且细腻的粉红色泡沫，散去较慢，同时散发着极酸的味道，伴有樱桃的味道。入口后，酒体质感一般，沙口感较强，同时极强的酸味入口，很快体现出甜味和樱桃味道，结尾以焦糖甜味为主，咽下后嘴里除了甜味之外还有淡淡的樱桃酸味。

整体来说，这是一瓶以甜味为主的水果啤酒，它的味道也基本上保留了法兰德斯棕色啤酒所特有的酸涩和甜腻，当然这也许是大多数女孩喜爱它的原因，但我们只愿意给它打出B级的得分，过度的甜味是最主要的原因。

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林德曼（Lindemans）樱桃啤酒
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说到比利时啤酒，之前我们已经品尝过一款修道院啤酒——智美红帽（Chimay）了，其实作为啤酒第一大国，除修道院啤酒名声远洋之外，比利时还有一种制作复杂程度和难度与酿造葡萄酒的工艺相当的啤酒――拉比克（Lambic）也是备受全世界啤酒爱好者的喜爱的，尤其是有几款女性偏爱的果味拉比克啤酒非常有特点，到了人见人爱的地步，这里就介绍一款来自林德曼（Lindemans）的樱桃啤酒，看看他到底有没有这么大的魅力让每一位女士都爱上它。

什么是拉比克（Lambic）啤酒

拉比克啤酒是具有非常鲜明特点的比利时特色啤酒，首先拉比克啤酒必须是在比利时布鲁塞尔西南的帕杰坦伦（Pajottenland）地区制作制作并酿造的；第二，它必须是由30%小麦和70%大麦芽为基本原料酿制的；第三，它只能采用产自协纳山谷（Senne）的天然酵母进行自然发酵法酿制而成；这一道道苛刻的工序和独特的条件，造就了拉比克啤酒天然的、与众不同的风味：干爽、酸涩，与葡萄酒一般的精致。

自然发酵法是比利时啤酒3种独特的发酵法之一，它让被冷却的麦汁在大自然中自行发酵，然后储存在波特或雪莉酒使用过的旧的橡木桶中，并借助其中遗留的酵母至少发酵3年才酿制完成的，这一处理大大增加了拉比克啤酒味道的层次；而且拉比克大多用软木塞封盖，若是妥善地保存，放上20年也不会有问题，而且停留在瓶内的酵母还会继续发酵，使得拉比克啤酒有着葡萄酒一般陈年的实力。

另外，因为拉比克啤酒的醇厚和酸涩，它经常以基酒角色被拿来与其它原料进行混合酿造，甚至是与其它不同种类的啤酒进行混合，而创造出来的新的品种一般都非常的理想和受欢迎，这也是为什么我们看到的果味啤酒基本都来自比利时，而且都是拉比克啤酒的一种。

什么是果子啤酒

这个名称其实涵盖了一系列不同种类的啤酒，最著名的是香槟啤酒贵兹（Gueuze）和水果啤酒（Fruit）系列，因为纯粹的拉比克啤酒口感较为苦涩，带有些许酸味，特殊的口味不易为大众接受，所以经由多桶调合出的贵兹与加入水果的啤酒反而比拉比克受欢迎。水果啤酒其实口味非常的多，比较多使用到的是樱桃和梅子，另外像苹果、香蕉、栗子等等都经常被拿来当作辅料调味，再加上原材料的来源种类不同，导致不同酒厂生产的不同水果啤酒可能在品类上完全一样，但口味却有着很大的区别，有些是在基础味道上的差别，有些则是味道层次上的不同，算得上是各有千秋。这里介绍的是来自林德曼（Lindemans）啤酒厂的樱桃味啤酒，那么林德曼酒厂有着哪样的经历，他们酿出来的啤酒能有哪些不同呢？下面就来介绍一下。

林德曼啤酒厂和他们的樱桃味啤酒

1809年，林德曼一家开办了一家专门酿造拉比克啤酒的酒厂，在坚持古老又传统的拉比克啤酒酿造方式的同时，又以创新的方式来应对不断变化的市场需求，最终生产出了与数种众不同的水果啤酒，一直延续到今天，其中樱桃（Kriek）味道的啤酒获得了不少奖项，而且被世界著名啤酒鉴赏家麦克·杰克逊评价为世界上最好的五种啤酒之一。

林德曼的樱桃啤酒最初是往已经自然发酵了六个月的拉比克啤酒木桶中加入新鲜的Schaerbeekse黑樱桃，再经过一年左右的发酵才算告成，但这种樱桃酿出的啤酒比较酸，而且它的产量也少，所以最初的林德曼樱桃啤酒产量少水果味也不重，所以林德曼酒基于Schaerbeekse黑樱桃发明了一种纯天然酿造加工方法，使用从冰冻的樱桃提取的纯樱桃汁，与精选的不同时期拉比克啤酒混合，于是就有了现在的林德曼樱桃啤酒，这种啤酒呈玫瑰色，带有极佳的甜樱桃芳香，而且富含气泡口感流畅、醇美，回味清新、干爽，有香槟般美好的口感，一下子成了女士的最爱，被奉为下午茶饮酒甚至睡前啤酒的第一选择。看到这，你是不是馋了想喝一口呢？

个人品尝&主观感受


视觉：5分

有着非常好的视觉体验，玫瑰色的泡沫砸进杯中，泡沫非常丰富，细腻不散，而且挂杯持久，长时间持杯仍留有大量玫瑰色泡沫，这在喝酒的时候带来的视觉体验是非常棒的。

嗅觉：4分

倒进杯中就有明显的樱桃味出现，闻不到任何啤酒花的味道，而且香味持久

口味：4分

入口味道浓烈，当然是樱桃的味道，极其酸甜味道，找不到任何啤酒花的味道，只在一瓶接近喝完的时候才能在喉咙附近隐约找到一丝啤酒的苦味。

感受：4分

顺滑、醇厚、口味独特，酒体又挺厚重，很好的体验，但几乎找不到任何啤酒的味道，虽然很好喝，但单从啤酒的品味角度来说，还是给了4分，而就女性来说，应该会给满分。

综合：评级B，4分

很好喝的一种水果啤酒，从色香味都有着出色的表现，但由于缺少啤酒花的苦味，所以整体综合下来得出的分数是4分。


建议

不管你有没有喝过林德曼樱桃啤酒，相信你都已经对这瓶酒有了初步的认识，首先它很好看，深红色类似葡萄酒的酒液，玫瑰色的泡沫，丰富的樱桃香气，绝对是每一个人都不排斥的，大部分人还会因为这一点就爱上它，而喝到嘴里，它带来的是一种强烈的樱桃酸甜的味道，几乎感觉不到一丝啤酒花的苦味，让人非常容易接受，但也正是由于这点，一些热衷于啤酒花苦味的消费者可能无法接受这种味道，因为它似乎已经不完全是啤酒的范畴了，或者你都可以把它定义为啤酒之外的某个种类。

如果你不是一个爱喝啤酒的人，那么这款啤酒真的适合你，一定要尝试一下，也许你会改变啤酒在你心中固有的观念；如果你是一个啤酒爱好者，你也应该马上去体验一下这款啤酒的魅力，相信你会喜欢上它，然后买一些存在家里，一个人没事或者晚上需要加班熬夜的时候，拿出一瓶来作为对自己的慰藉，是非常好的体验；而如果你是一名女士，啥都别说了，不管你爱不爱喝啤酒，你都值得买上它一大箱子存在冰箱里，每天回家拿出一瓶来犒劳一下自己一天的辛苦，绝对不须这一天的劳累。最后再提一点，林德曼这款樱桃啤酒适合在4度左右时候饮用，一定要冻得够凉才喝，但，不要一口气灌下去，小一口一口的品味